Le blog de cuisineenfêtedetatieboulette
Nous avons profité d'une rare aprés-midi
ensoleillée pour aller nous promener du
côté de Cargese , un village touristique
l'été mais relativement calme l'hiver .
Et qui dit promenade avec mes parents
dit recherche de produits naturels et
comestibles , c'est à dire asperges et
poireaux sauvages ....
Où il y a du sparagus , pointe une asperge ,
Les voici plus nombreuses , nettoyées et lavées
ainsi que les poireaux .....
Et enfin l'ultime récompense , les voici
prêts à être déguster .....
Les asperges sont bouillies et mangées soit
froides avec une vinaigrette à base d'huile ,
de vinaigre , de moutarde , d'ail , sel , poivre .
Soit en omelette avec les oeufs des poules du
village élevées en plein air .
Et leurs copains , les poireaux sont aussi
ébouillantés et servis avec une vinaigrette à
base d'huile , de vinaigre , d'échalottes coupées
en dés , sel , poivre .
Un repas hors du commun et biologique s'il en
faut !
Un grand merci à mes parents pour nous avoir
transmis le goût des bonnes choses et le
respect de ce que nous offre la nature !
Tatie Boulette .
ensoleillée pour aller nous promener du
côté de Cargese , un village touristique
l'été mais relativement calme l'hiver .
Et qui dit promenade avec mes parents
dit recherche de produits naturels et
comestibles , c'est à dire asperges et
poireaux sauvages ....
Où il y a du sparagus , pointe une asperge ,
Les voici plus nombreuses , nettoyées et lavées
ainsi que les poireaux .....
Et enfin l'ultime récompense , les voici
prêts à être déguster .....
Les asperges sont bouillies et mangées soit
froides avec une vinaigrette à base d'huile ,
de vinaigre , de moutarde , d'ail , sel , poivre .
Soit en omelette avec les oeufs des poules du
village élevées en plein air .
Et leurs copains , les poireaux sont aussi
ébouillantés et servis avec une vinaigrette à
base d'huile , de vinaigre , d'échalottes coupées
en dés , sel , poivre .
Un repas hors du commun et biologique s'il en
faut !
Un grand merci à mes parents pour nous avoir
transmis le goût des bonnes choses et le
respect de ce que nous offre la nature !
Tatie Boulette .
Ven 26 fév 2010
18 commentaires
je ne connais pas les asperges mais les poireaux sauvages, j'adore ! chez nous on les appelle les "pouriols" ! c'est délicieux ! nous les mangeons aussi à peine tièdes et en vinaigrette ! bisous
cath
cathdragon - le 26/02/2010 à 18h47
Moi aussi je les adore mais seuleument depuis quelques années , je pense que tu aimerais les asperges , tu peux aussi les manger légèrement tièdes en vinaigrette ! Bisous à toi Cath , à bientôt
Manuela
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Wouah, quelle chance et quel beau repas !! Avec des oeufs "non industriels" de plus ...
Alors bravo, c'est super
bonne soirée
Alors bravo, c'est super
bonne soirée
Patrice - le 26/02/2010 à 19h23
Merci de ta gentille visite , cela me permet de te connaitre , je vais de ce pas me promener sur ton blog Bises Manuela
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Miam! Un régal de la nature! Tu as raison d'en profiter! Merci de ce partage...Très bonne soirée. Bises. Caro
caro - le 26/02/2010 à 21h08
gros bisous à toi aussi Caro , Passe un très bon week-end et à bientôt Manuela
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chouette de la par de tes parents ,tu en profite aujourd'hui !!bon week end , biz
hugodeco - le 26/02/2010 à 22h22
Coucou Brigitte , je me suis vraiment régalée , j'ai encore une recette de soupe à mettre en post avec ce que l'on a ramassé ... Bisous et très bon samedi Manuela
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C'est un repas très sain !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria
Très bonne soirée,
Bisous, Doria
Doria - le 26/02/2010 à 22h42
Coucou Doria , je pense ajouter un post aujourd'hui sur une plante que l'on mange en soupe ou poêlée : le Silène ! Peu connu mais très goûteux ! Gros gros bisous et merci de prendre le temps de te
promener sur mon blog Manuela
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Je ne connaissais ni les poireaux sauvages ni les asperges !!!!
Ca à l'air vraiment délicieux tout ça...Tu me mets l'eau à la bouche !!!
Tes photos sont appetissantes, on sent presque l'odeur en haute-savoie ;)
MIAM MIAM !!
En plus, chaque aliment doit avoir un gout bien prononcé car 100% pur !!
Profites bien pour nous !!!!!!
Ca à l'air vraiment délicieux tout ça...Tu me mets l'eau à la bouche !!!
Tes photos sont appetissantes, on sent presque l'odeur en haute-savoie ;)
MIAM MIAM !!
En plus, chaque aliment doit avoir un gout bien prononcé car 100% pur !!
Profites bien pour nous !!!!!!
k-art-table - le 26/02/2010 à 22h46
Ho oui que j'en profites , tu sais mes parents sont déjà allés en Savoie et ils ne manquent pas de promener dans chaque région qu'ils visitent à la recherche de plantes à cuisiner ! Gros bisous
Séverine , bon week-end Manuela
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Et oui ça n'a rien à voir avec tout ce que l"on fait pousser volontairement mais ça devient rare alors tu as du te régaler !!!
Bon samedi à toi
Bisous
Béa
Bon samedi à toi
Bisous
Béa
LA DECO DE BEA - le 27/02/2010 à 07h08
Ho oui ! Depuis toute jeune , mes parents nous font profiter de la nature et je dois dire que le pissenlit sauvage en salade ou en soupe , je connais comme pas mal de plantes du style les asperges
! C'est que du bonheur ! Gros gros bisous Béa , à bientôt Manuela
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Que du bonheur !!!!
Beau WE
Jeannelou
Beau WE
Jeannelou
Jeannelou - le 27/02/2010 à 11h03
un grand merci de ta gentille visite passe un très bon week-end Bisous Manuela
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Ah oui en effet du 100 % bio,bravo...bises et bon week end
jacre - le 27/02/2010 à 12h23
Bon week_end à toi aussi Jacre et à bientôt Bisous Manuela
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Hummm, ça doit être super bon, et très sains!
bisous
bisous
Mélanie Décor' - le 27/02/2010 à 13h55
Pour les avoir ramassés je suis sûre à 100% que c'est sain !!! Gros bisous Manuela
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