Le blog de cuisineenfêtedetatieboulette

TARTE " ABATTE "

En ce moment , je suis dans ma période
dessert et poires Abattes , vous savez celles
qui ont une forme allongée et qui ont une peau
toute tachetée ?
Et après quelques longues minutes de
réflexion , je me suis lancée dans la confection
d'une :

Tarte Abatte/Spéculos

1 pâte brisée , 6 poires Abattes ,
   30 g de beurre , 3 c à soupe de sucre
   roux , 1 paquet de Spéculos .

Préchauffer le four th7
Peler et épépiner les poires et les couper
   en lamelles assez épaisses
Dans une poêle assez grande , déposer
   le beurre , les lamelles de poires et saupoudrer
   le sucre roux
Faire cuire le tout en remuant les fruits
   délicatement (pour ne pas en faire de la
   compote) pendant 15 à 20 mn
Dans le même temps , mixer les Spéculos
Déposer la pâte brisée dans votre plat à
   tarte et la recouvrir des brisures de
   Spéculos
Une fois vos poires cuites , les rajouter
   dans votre plat sur les Spéculos , rabattre
   les bords de la pâte et faire cuire le tout
   au four 30 mn

On peut garder quelques brisures pour les
   saupoudrer sur le dessus
J ' ADORE !!!!

Vous en avez envie ? Allez-y , vous serez ravies !
   Tatie Boulette .

Ven 6 nov 2009 9 commentaires

oh la la la c'est vraiment très appétissant ! j'en bave !!! cath

cathdragon - le 06/11/2009 à 19h11

Elle était vraiment super bonne , je confirme ! Bizz Manuela

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Mmmm...surement un délice. Avec des speculos en plus, c'est un biscuit que j'ai goûté pour la 1ère fois très recemment, et j'adore !
Bisous et douce soirée Manuela.
Sandrine

passandre24 - le 06/11/2009 à 19h27

D'après mon mari qui a presque tout mangé , elle était très bonne !! Bisous et bon week-end à toi Sandrine Manuela

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Vraiment excellent je confirme, j'ai presque tout manger a moi tout seul !!! hooo le gourmand

gasquet - le 06/11/2009 à 19h27

C'est vrai , moi j'étais malade !!

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hummmmmmm,trés appétissant.....je suis sur qu il ny en reste plus?bisous de l alsace

nany - le 06/11/2009 à 20h11

Tu as gagné , mon mari s'en est chargé !! C'est vraiment très bon ! j'organises un défi pour une table 100% musicale , est-ce que cela te dit d'y participer ? Pour moi ce serait bien volontiers !! Bisous et bonne journée Manuela

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la recette donne envies !!! et la photos fait saliver !!! miam miam !!
passe une bonne soiree
un tit clicen partant
a bientot
sabrina

sabrina - le 06/11/2009 à 20h24

Merci à toi Sabrina , ne voudrais-tu pas participer à mon défi pour une table 100% musicale ? Avec toutes les belles choses que tu crées cela devrait être super !! Gros bisous et bonne journée Manuela

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Excellent ce dessert ca tombe bien j'ai pleins de poire, super
merci!

mélanie - le 06/11/2009 à 20h57

Tu verras c'est à tomber !! ( Demande à mon mari !! LOL ) Gros bisous et très bonne journée Manuela

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coucou peut tu m'envoyé ton adresse que je puisse te mettre dans mes liens j'ai essayé et ca marche pas je dois surement mal le faire bonne jpournée!

mélanie - le 07/11/2009 à 12h57

Mon adresse est la suivante : www.cuisineenfetedetatieboulette.over-blog.com
Bon week-end à toi Gros bisous Manuela

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miammmmmmmmmmmmmmmm!!! ça donne super envie - bon WE fleuri - bizzzzz

escargotine - le 07/11/2009 à 16h29

Avec mon mari , on s'est vraiment régalés !!! Gros bisous Manuela

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Je suis sous le charme de cette tarte et j'ai très envie de la tester - penses-tu Manuéla que le résultat serait aussi beau et bon avec des pommes ? Bravo bravo, tes photos sont magnifiques. Bonne soirée et bisous Lylou

lylouAnne - le 07/11/2009 à 18h00

Figures toi que j'ai hésité entre les pommes et les poires , donc je pense que ce serait aussi très bon . Choisis plutôt des reinettes grises ou des chanteclerc pour la cuisson elles sont super !! Passe un très bon dimanche et gros bisous Manuela

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