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Actuellement avec la chaleur ambiante qui 

règne , quoi de mieux qu'une boisson bien 

rafraîchissante au bon goût de fruits ? 

Voilà donc , un smoothie réalisé à partir de 

trois fruits rouges incontournables en cette

saison : fraises , cerises , framboises ! 

En ce qui concerne les fraises , j'ai choisi une 

variété dont les fruits sont très parfumés au

goût de fraises des bois : la Mara des Bois .

Pour les cerises , j'ai choisi d'utiliser la 

Bigarreau comme variété dont le fruit est gros, 

charnu et juteux , avec une chair ferme et 

une saveur très sucrée .

Puis enfin , quelques framboises au goût mi

sucré , mi acidulé ....

  SMOOTHIE AUX TROIS FRUITS ROUGES

Pour : 2 grand verres     Prép : 20 mn

Réfrigération : 2 h 

 250 g de fraises Mara des Bois ,

    250 g de framboises ,

    400 g de cerises ,

    1 c à soupe rase de sucre ,

    1 gousse de vanille ,

    1 yaourt nature .

 Rincer légèrement les framboises , les fraises

   et les cerises .

 Equeuter les fraises et les cerises .

 Dénoyauter les cerises .

 Couper la vanille en deux , dans le sens de la 

   longueur et retirer les graines .

 Dans un blender , mettre tous les fruits et 

    mixer ( on peut passer les fruits mixés au

    tamis pour enlever les graines des framboises 

    soit laisser comme ça ) .

 Ajouter le sucre , les graines de vanille , le 

   yaourt nature puis mixer à nouveau .

 Verser dans deux grands verres et réfrigérer 

   au moins 2 heures . 

 L'association de ces trois fruits rouges 

   nécessite que peu de sucre , tant ils sont eux 

   mêmes très sucrés , c'est un pur délice pour le

   palais !

   Tatie Boulette .