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Hé oui , Mr Tatie Boulette n'est toujours

pas décidé à créer son blog alors je l'héberge , 

je l'héberge !! 

Tout d'abord je fais un gros bisou à vous toutes

qui êtes passées me voir et auxquelles je n'ai

pas répondu , ce sera fait dès aujourd'hui !

Mon week-end de Pentecôte a commencé 

vendredi soir par un repas chez ma tante Tina

avec bien sûr une petite déco de table mais

complètement improvisée .

Samedi je me suis occupée du défi de Josiane

et vous verrez tout cela soit cette aprés-midi

soit demain .

Et dimanche ., direction Fos sur Mer à côté de

Martigues pour la fête de La Crau qui se déroule 

toute la journée , je ferais un post bien sûr !

Ouf ! J'ai fini , place maintenant aux :

    Cannelés accompagnés d'un Flan 

         Vanillé aux Chamallows 

Prép : 20 mn 

Cuisson : 35 mn + 20 mn 

Attente : 12 h    Réfrigération : 3 h 

Pour : 12 cannelés et 4 coupelles de flan .

 Les cannelés :

 25 cl de lait , 1 oeuf , 

   1 gousse de vanille , 

   125g de sucre en poudre , 

   25 g de beurre mou , 

   60g de farine , 1 pincée de sel , 

   1 c à soupe de rhum .

 Le flan vanillé aux chamallows :

 1 sachet de flan à la vanille 

   type Flan de France non sucré ,

   1/2 litre de lait + 25 cl , 

   1 gousse vanille ,

   15 chamallows + pour la déco .

 Préparation des Cannelés :

 Dans une casserole , porter à ébullition le lait 

   avec la gousse de vanille fendue puis éteindre

   le feu , laisser infuser la vanille 5 mn à couvert 

   puis la retirer . 

 Dans un saladier ,bien mélanger le beurre mou ,

   le sucre , l'oeuf , la farine , la pincée de sel et

   le rhum .

 Verser le lait chaud petit à petit en remuant

   doucement au fouet et laisser reposer la pâte

   12 h au réfrigérateur .

 Passé ce laps de temps , préchauffer le four 

   th 7 .

 Beurrer 12 moules à cannelés , y verser la pâte 

   aux deux tiers et enfourner pour 40 mn en 

   surveillant la cuisson . 

 Préparation du flan vanillé aux chamallows :

 Délayer le sachet dans 1/2 litre de lait froid .

 Fendre la vanille en deux et ajouter les graines

   dans le lait , puis laisser infuser 15 mn.

 Pendant ce temps , faire fondre les chamallows

   avec les 25 cl de lait dans une casserole à feu 

   doux sans cesser de remuer .

 Puis ajouter le mélange au flan précédent et

   faire bouillir 1 mn en remuant constamment .

 Laisser refroidir puis verser dans des 

   coupelles ou des ramequins et mettre au 

   frais 2 h .

 Servir accompagnés de cannelés .

 Un délice ! 

   Tatie Boulette .