LA SALADE PASCALE

Samedi 24 avril 2010 6 24 /04 /Avr /2010 05:19

LA SALADE PASCALE

Pour les fêtes de Pâques , traditionnellement

en Provence , on prépare ce que l'on appelle

" La salade pascale ".

A savoir , il n'y a rien de compliquer à faire

les ingrédients utilisés en font une salade

toute en fraîcheur et printanière ....

SALADE PASCALE

1 salade romaine ,

3 oeufs ,

Quelques anchois à l'huile ,

Quelques tomates cerises ,

Sel , poivre , huile , vinaigre .

Laver et essorer la salade et couper les

feuilles en plusieurs morceaux .

Faire durcir les oeufs , les caler et les couper

en 4 .

Rincer , essuyer et couper en deux les

tomates cerises .

Egoutter un peu les anchois pour enlever

l'excédent d'huile .

Dans un saladier , faire une vinaigrette avec

de l'huile d'olive , du vinaigre de vin , du

sel et du poivre .

Mettre la salade et tous les ingrédients

dans votre saladier , bien remuer et

déguster !

La salade romaine a des feuilles craquantes

et très longues .

Elle arrive sur les étals en général à la période

de Pâques d'où le nom de la salade .

Sa durée de vie est courte alors il faut en

profiter .....

Un très bon week-end à vous et à bientôt

pour ma table " Bonbons et sucreries "

du défi de Séverine de " K-art tables " .

Tatie Boulette .

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Par cuisineenfêtedetatieboulette - Publié dans : MES SALADES - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

sympa cette tradition et de plus extra ! doux week end manuela,bisous

Commentaire n°1 posté par sandrine le 24/04/2010 à 09h01

C'est vrai que c'est une salade bien sympathique et très rapide à faire !! bisous Sandrine passe une bonne journée Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 25/04/2010 à 12h41

simple et bon... on est partis pour les salades!!

Commentaire n°2 posté par yo le 24/04/2010 à 09h32

C'est vrai je crois qu ' avec l'été qui arrive on a envie de fraîcheur , adieu les soupes , bonjour les salades ! Bises Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 25/04/2010 à 12h49

Une salade sans dout très agréable et très colorée un régal !!!

Passe une belle journée

Bisous

Béa

Commentaire n°3 posté par LA DECO DE BEA le 24/04/2010 à 10h05

Merci ma Béa , c'est de saison ! j'adore l'arrivée du printemps rien que pour toutes les bonnes salades que l'on peut déguster Bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 25/04/2010 à 22h34

miam miam ayant vécu dans le sud petite et y allant voir mes parents et belle maman j'aime ses saveurs là et vais la faire je suis en train de recopier ta recette, merciiiiiii et doux we bonjour à monsieur tatie boulette aussi!!!

Commentaire n°4 posté par fabymary le 24/04/2010 à 12h23

Merci ma Fabymary , au niveau des salades , je suis bien aidée par le fait de travailler chez un primeur ! Gros bisous et bonne nuit ! Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 25/04/2010 à 22h36

j'aime beaucoup le goût de la Romaine ! bisous cath

Commentaire n°5 posté par Cathdragon le 24/04/2010 à 17h44

Moi aussi je regrette de ne pas la trouver sur les étals toute l'année Bisous à toute la famille Dragonneau !

Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 25/04/2010 à 22h37

parfaite en ces beaux jours

bises gourmandes

Delphine

Commentaire n°6 posté par delphcotecuisine le 24/04/2010 à 17h47

Bisous à toi aussi Delphine et un très bon début de semaine Bises tout plein ! Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 25/04/2010 à 22h39

genre de petite salade qui avec les beaux jours font ma joie..bizz

Commentaire n°7 posté par dominga le 24/04/2010 à 20h30

C'est un appel au printemps , au soleil et à la chaleur ! Gros gros bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 25/04/2010 à 22h43

et bien j'adore ce genre de salade - je ne savais pas que cela s'appelait "salade pascale" bisous fleuris du soir - bon dimanche

Commentaire n°8 posté par escargotine le 24/04/2010 à 20h41

Coucou Escargotine , moi aussi j'aime beaucoup la romaine , dommage que sa saison soit si courte ! Bises et bon lundi Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 26/04/2010 à 05h18

coucou du soir !!! les amies réunies Béa; Domin; Faby,Lescargot' ... d'autres que je ne connais pas ... bref ! que du beau monde réunis ce soir pour se régaler de ta salade et je suis persuadée que ça va êtr la fête chez notre tatie boulette!!! Putain! je viens avec mes grands sabots, prépare les lits de camps, parce que à un moment j'aurai, nous aurons, un petit coup de pompe!!! pardon pour le putain, en gironde c'est l'exclamation qui signifie " quel pied" c'est com'ça ... tu m'en veux pas j'espère, avec toi, j'exagère, je me laisse aller... bisous et bonne soirée. nicole !

Commentaire n°9 posté par Nicole ! le 24/04/2010 à 21h43

je ne t'en veux pas je te rassure ! Tu viens quand tu veux ! Gros bisous Nicole et à bientôt Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 26/04/2010 à 05h19

Coucou ben sont pas vaillantes les cops... il fait soleil... va faire très chaud passe te souhaiter un superbe dimanche bisous à ma tatie et au tonton peut-être ? nicole!

Commentaire n°10 posté par Nicole ! le 25/04/2010 à 08h41

Merci à toi , passe un très bon début de semaine ! Bises tout plein Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 26/04/2010 à 05h20

coucou

après queques jours de vacances, je viens te rendre visite

encore une bien bonne recette et toute simple

merci pour ce partage

bizz

Commentaire n°11 posté par Valérie le 25/04/2010 à 09h30

je suis ravie de te retrouver , j'espère que tu t'es bien reposée et que tu as profité au maximum de tes vacances mais ça je n'en doute pas ! Bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 26/04/2010 à 05h21

Buonissimo!Buona domenica e baci!

Commentaire n°12 posté par Ramu le 25/04/2010 à 10h53

Grazié Ramu buona settimana a té , tanti baci Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 26/04/2010 à 05h25

Je ne suis pas trop anchois mais tes photos sont appétissantes.

Bizzzzzzzz

Commentaire n°13 posté par k-art-table le 25/04/2010 à 17h37

Moi je n'en raffole pas non plus mais mon mari les adore alors de temps en temps je lui fais plaisir LOL ! Bise à toi Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 26/04/2010 à 22h00

merci tatie pour cette recette, biz

Commentaire n°14 posté par hugodeco le 26/04/2010 à 20h40

Pas de quoi ma Brigitte , à très bientôt de te relire ! Bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/04/2010 à 17h53

Bonjour, chez mes parents, on ne mettait pas d'anchois, mais des oeufs durs, des radis coupés en morceaux et du thon à l'huile. Bonnes fêtes de Paques. Bises Anny

Commentaire n°15 posté par anny le 04/04/2012 à 09h35

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