Jeudi 4 février 2010 4 04 /02 /Fév /2010 05:16

GÂTEAU A L' ANANAS

Voici une recette toute simple mais 
efficace , un gâteau moelleux à souhait
qui nous emmène sous les sunlights des
tropiques ....

         Gâteau à l'ananas :

prép : 15 mn ,     macération : 1h ,
cuisson : 40 mn 

 1 ananas , 130g de beurre mou , 
   3 oeufs , 180g de farine , 2c à café
   de levure chimique , 180 g de sucre
   roux , 1c à café de cannelle , muscade
   et gingembre en poudre , 5 cl de lait
   de coco , 30 g de noix de coco râpée .

 Préchauffer le four th 6 .
   Eplucher l'ananas , couper 8 tranches 
   et le reste en dés que l'on fait macérer
   1h dans le lait de coco et 60 g de sucre .
   Travailler le beurre avec le sucre restant
   et ajouter les épices puis les oeufs un
   à un . 
   Tamiser la farine avec la levure , mélanger
   à la préparation et ajouter la noix de coco
   à la pâte ainsi que les dés d'ananas et
   leur jus .
   Verser la pâte dans un moule beurré et
   fariné et décorer avec les tranches 
   d'ananas .
   Enfourner et laisser cuire 40 mn .

DSC05673.jpg

 On peut aussi parsemer le dessus avec 
   de la noix de coco râpée à la sortie du
   four .
 
Voilà , pour les crêpes , ce sera ce week-end
travail oblige , avec une recette de Tatie 
Boulette à la " marseillaise " ....

DSC05676.jpg


 
Par cuisineenfêtedetatieboulette - Publié dans : PÂTISSERIES - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

ma soeur a  une recette d'un gateau a l'ananas qui ressemble un peu a la tienne ,que nous aimons beaucoup.En tout cas le tien est très beau tout doré.Bonne journée,bisous Monique

Commentaire n°1 posté par monique le 04/02/2010 à 08h40
Merci à toi Monique , un bon week-end Gros bisous Manuela
Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/02/2010 à 17h47
Il m'a l'air fameux, ce gateau....merci pour la recette qui me tente bien! Bonne journée. Bises. Caro
Commentaire n°2 posté par caro le 04/02/2010 à 09h51
Il est très souple et bien bon ! Un bisous à toi ma belle et à bientôt Manuela
Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/02/2010 à 17h48
C'est le désert préféré de mon papa
Bonne journée
Bisous
Commentaire n°3 posté par Valérie le 04/02/2010 à 10h14
Moi le mien préfère le baba au rhum mais cela fait une éternité que je n'en ai pas fait bisous Manuela
Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/02/2010 à 17h48
Encore une bonne recette, que je n'aurais pas pensée!
Bises et douce journée.
Commentaire n°4 posté par Mélanie Décor' le 04/02/2010 à 11h22
Une très bonne soirée à toi Mélanie gros bisous Manuela
Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/02/2010 à 17h49
que de soleil, miam miam

bisous gourmands
Delphine
Commentaire n°5 posté par Delphcotecuisine le 04/02/2010 à 17h45
il manque cruellement en ce moment n'est-ce pas ? Gros bisous Manuela
Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/02/2010 à 17h50
Ananas coco hummmm, ça doit être super bon , je connais une recette nonne aussi mais pas avec du lait de coco merci !!!
Bisous
Béa
Commentaire n°6 posté par LA DECO DE BEA le 04/02/2010 à 20h20
Moi c'était la première fois que j'ajoutais du lait de coco , il a gagné en souplesse ! Bisous Béa Manuela
Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/02/2010 à 17h50
Y a longtemps que j'en ai plus fait,faudra que j'y repense!Buona notte e baci!
Commentaire n°7 posté par Ramu le 04/02/2010 à 21h26
Grazie Ramu moi aussi je ne l'avais pas fait depuis longtemps ! Baci et buona serata manuela
Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/02/2010 à 17h52
Hum ça me fait vraiment envie !!!
Biz Bonne nuit. 
Commentaire n°8 posté par Kty le 04/02/2010 à 23h26
Il était aussi bon qu'il en a l'air ! Un gros bisous Katy Manuela
Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/02/2010 à 17h53
Je n'ai jamais gouté mais je t'avoue que tu m'as mis l'eau a la bouche ca m'a l'air bien bon tout ça !!!
doux Bisous 
Commentaire n°9 posté par La MAlle O Rêves le 05/02/2010 à 01h08
Je ne l'avais pas fait depuis longtemps et je l'ai apprécié d'autant plus ! Bisous Manuela
Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/02/2010 à 17h53
j'adore ce genre de gâteau et les tropiques on en aurait besoin en ce moment....bises
Commentaire n°10 posté par jacre le 05/02/2010 à 09h01
C'est clair ! Je te fais un gros bisous et te dis à très bientôt Manuela
Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/02/2010 à 17h54
Ce week-end je prévoie aussi un gâteau à l'ananas :-)

Bonne journé€
Commentaire n°11 posté par La Marmite le 05/02/2010 à 09h03
et bien j'espère que tu vas autant te régaler que nous ! Bisous à toi Manuela
Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/02/2010 à 17h55
je vais essayer ta recette ce weekend !merci !
dom
Commentaire n°12 posté par dom le 05/02/2010 à 16h46

Tu me diras ce que tu en a pensé , et si tu as aimé ! Gros bisous et un très bon dimanche Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/02/2010 à 17h57
hummm il doit être bien moelleux et bien bon !!! bisous cath
Commentaire n°13 posté par cathdragon le 06/02/2010 à 16h48
Avec le lait de coco , il est beaucoup plus moelleux ! Gros bisous Cath Manuela
Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/02/2010 à 17h57
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