cuisineenfetedetatieboulette

Je voulais vous remercier pour vos chaleureux

encouragements et votre soutien , cela m'a mis 

du baume au coeur et m'a remonté le moral .

Ce soir je vous présente un dessert ultra simple

ultra rapide pour gourmands impatients ....

Fan de chocolat , laissez vous tenter par cette 

douceur !!

Prép : 15 mn   Cuisson : 20 mn 

Réfrigération : 2h   Pour : 12 tartelettes 

 Ingrédients : 

◊ 12 moules à tartelettes en silicone ,

◊ 2 pâtes feuilletées ,

◊ 200 g de chocolat noir à pâtisser Nestlé ,

◊ 2 feuilles de gélatine ,

◊ 25 cl de crème liquide ,

◊ Noix de coco râpée ,

◊ Vermicelle de couleurs .

 Préparation : 

* Préchauffer le four th 7 .

* Dérouler les pâtes feuilletées et former sur

   chacune d'elles 6 cercles un peu plus larges 

   que les moules à tartelettes .

* Déposer les cercles de pâte feuilletée dans 

   chacun des moules , faire des incisions sur 

   le fond et enfourner à blanc pour 15 à 20

   mn en veillant à ce que les pâtes ne gonflent

   pas .

* Pendant ce temps , faire ramollir les feuilles 

   de gélatine dans un bol d'eau froide . 

* Dans une jatte , casser le chocolat en morceaux

* Faire chauffer la crème liquide avec les 

   feuilles de gélatine égouttées dans une 

   casserole à feu moyen en remuant .

* Verser le tout très chaud sur les carreaux de 

   chocolat , couvrir et attendre quelques 

   minutes avant de mélanger l'ensemble au

   fouet plat pour obtenir un chocolat bien lisse

   et homogène . 

* Dès que les fonds de tartelettes sont cuits , les

   sortir du four et les laisser refroidir avant de 

   les démouler .

* Verser le chocolat sur les fonds de tartelettes

   puis réfrigérer au moins 2 H

* Avant de servir décorer de noix de coco râpée

   ou de vermicelles de couleur .

 Une fois cuite , la pâte feuilletée apporte du 

   " croquant " et forme un duo très gourmand

   avec la ganache au chocolat ....

 J'utilise la marque " Nestlé " pour chacun de

   mes desserts chocolatés , on trouve plusieurs

   parfums à pâtisser et de plus on obtient une

   texture idéale lorsqu'il est fondu ! 

 Je vous souhaite une douce et belle soirée !

   Tatie Boulette .