FRAISES CHOCOLATÈES ..... Façon Tiramisù !!!

Mardi 4 mai 2010 2 04 /05 /Mai /2010 19:43

FRAISES CHOCOLATÈES ..... Façon Tiramisù !!!

Après le succulent Tiramisù au nougat

d'amandes , je vous présente un nouveau

dessert à la manière de Tatie Boulette ....

Pour ma part , j'aime beaucoup les Tiramisù

qu'ils soient traditionnels ou pas , donc je

me suis amusée à utiliser les ingrédients

principaux à savoir le mascarpone , les oeufs

et les biscuits , pour en faire des :

Fraises Chocolatées Façon Tiramisù

Pour : 6 mini bocaux Prép : 40 mn

Réfrigération : 4 H

600 g de fraises + 4 pour le coulis +

3 pour la déco ,

250 g de mascarpone ,

200 g de chocolat blanc pâtissier ,

50 g de sucre en poudre + 1 c à soupe ,

10 cl d'eau , 3 oeufs , sel ,

12 biscuits à la cuillère .

Rincer les fraises , les égoutter et les équeuter

En garder 3 pour la déco .

Couper 4 fraises en morceau et les faire

cuire avec 1 c à soupe de sucre plus les 10 cl

d'eau dans une casserole pour en faire un

coulis .

Couper le reste de fraises en deux ou quatre

si elles sont trop grosses , garder .

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ,

garder .

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs .

Dans un saladier , fouetter les jaunes d'oeufs

avec le sucre jusqu'à ce que le mélange

blanchisse .

Ajouter le mascarpone et bien mélanger .

Ajouter ensuite délicatement le chocolat

blanc fondu et bien mélanger .

Monter les blancs d'oeufs en neige avec

une pincée de sel et les incorporer à la

préparation .

Mouiller légèrement les biscuits dans le

coulis de fraises , les déposer par deux

dans le fond de chaque mini bocaux .

Ajouter une bonne épaisseur de fraises

coupées sur les biscuits , puis de la crème

au chocolat blanc , une nouvelle couche

de fraises et de crème puis terminer par

1/2 fraise par bocal pour la déco .

Mettre au frais au minimum 4 H .

Ce dessert se conjugue avec d'autres fruits

tels : groseille , framboises , mûres , cassis ....

J ' ai utilisé peu de sucre car le chocolat blanc

pâtissier l'est bien assez .

Une très bonne dégustation à vous !!

Tatie Boulette .

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Par cuisineenfêtedetatieboulette - Publié dans : CR£EMES , FLANS , TIRAMISU et AUTRES - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

ouff sa dois etre bon tout sa !!! bonne soirée , biz

Commentaire n°1 posté par hugodeco le 04/05/2010 à 20h24

C'est très très très bon !!! Gros bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 05/05/2010 à 20h27

chouette !!! bonne soirée , biz

Commentaire n°2 posté par hugodeco le 04/05/2010 à 20h25

Une très bonne soirée à toi aussi et une bonne nuit Bises Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 05/05/2010 à 20h27

Bonsoir tatieboulette, alors franchement je suis charmée par votre recette et en plus présentée dans ces petits pots, c'est adorable à la vue. Merci du partage, bonne soirée.

Commentaire n°3 posté par ema le 04/05/2010 à 20h26

Merci à toi de passer aussi gentiment me voir , une douce nuit ! Bises Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 05/05/2010 à 20h28

Miam!Che buoooono!!Tu fais des merveilles!Baci e buona notte!

Commentaire n°4 posté par Ramu le 04/05/2010 à 20h26

Grazié Ramu , molto baci é buona serata ! Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 05/05/2010 à 20h29

Oh la la mais ce n'est que du bonheur je garde cette recette , cela me donne envie je tenterai dans l'été car là de ce temps là je suis plus compote de pommes chaude lol!!!

Belle et douce soirée et merci pour tes recttes perso

Béa

Commentaire n°5 posté par LA DECO DE BEA le 04/05/2010 à 20h31

Coucou ma Béa c'est vrai qu'avec le froid qui revient , on a envie de chaleur !!! Gros bisous ma belle , passe une douce et belle soirée Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 05/05/2010 à 20h31

J'adore cela va changer je le fait a la framboise!!je note ta recette

merci

Commentaire n°6 posté par esprit mer le 04/05/2010 à 20h46

J'ai hésité entre les deux je testerais sûrement la framboise une autre fois ! Bises , manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 05/05/2010 à 20h34

rhoooo j'ai l'oeil qui pétille ! c'est extra ! hummmmmm bisous cath

Commentaire n°7 posté par Cathdragon le 04/05/2010 à 20h48

Moi c'est mon estomac qui a été content !! Gros bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h02

Ouh là là, déjà les fraises je suis fan, mais de ton dessert !!! c'est un bonheur. Ta présentation est superbe, la recette à tomber. Merci beaucoup Manu, je teste très vite.

Merci de ton message sur mon petit coussin, je suis heureuse d'avoir réussi et espère m'améliorer dans les finitions. Je t'embrasse très fort ainsi que ton petit mari. J'espère que le temps n'est pas trop mauvais chez vous, en Bretagne, très beau mais très froid. Bisous bisous.

Commentaire n°8 posté par lylouAnne le 04/05/2010 à 21h16

Coucou ma Lylou , chez nous il fait froid et il pleut !!! Hé oui !! Un gros gros bisous ma Lylou et dis moi si vous avez aimé ! Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h04

Non mais en plus tu nous nargues en nous disant : bonne dégustation !!! Je veux pas le croire. N'oublie pas mon gâteau au café, espèce de sorcière. J'en ai marre de voir vos desserts qui font saliver...

A bon entendeur bonne soirée.

Commentaire n°9 posté par tantine le 04/05/2010 à 21h42

zon pas l'air si petits que ça tes pots!!serais tu toi aussi une sacrée gourmande??hihi..;allez avoues!....bon sang ça doit être délicieux..!!!bisousss

Commentaire n°10 posté par dominga le 04/05/2010 à 23h30

Et oui , je suis une incorrigible gourmande !! Mais non ne t'inquiètes ils ne sont pas si gros que ça mes " petits " pots ! Bises Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h06

quel bon dessert, j'attendrais d'avoir les fraises du jardin, si le soleil veut bien arriver pour les faire rougir, et avant que les limaces viennent les dévorer.....passe un bon mercredi

Commentaire n°11 posté par moqueplet le 05/05/2010 à 08h56

J'espère que le soleil et la chaleur vont bientôt pointer car en ce moment ça caille !! Gros bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h14

J'en ai les papilles qui pétillent !!!

Bizzz

Commentaire n°12 posté par k-art-table le 05/05/2010 à 09h34

moi je dit bravo a tatie boulette et confirme que cela est excellent, j'ai la chance et l'honneur de gouter a chaque fois.... un régal ... ouiiii

bravo encore et continu a me regaler

mr tatieboulette.. lol

Commentaire n°13 posté par jeanandre le 05/05/2010 à 10h30

hummmmmmmmmmmm ca m'a l'air bien bon !!

j'en ai fait un samedi et je vois que le tien a l'air tres bon

je vais essayé le tien

merci beaucoup

chtite karine

Commentaire n°14 posté par karine le 05/05/2010 à 10h58

Coucou Chtite Karine , c'est vrai que je me suis régalée et mon mari aussi ! C'est très frais et facile à faire ! Bises Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h16

Oh l'eau me vient à la bouche !!! pourquoi tu n'habites pas à coté de chez moi !!! je serai partante pour gouter tes p'tits plats bein voui il faut tjs faire goûter les plats non ?

Biz passe une bonne journée.

Commentaire n°15 posté par Kty le 05/05/2010 à 11h51

A choisir je préfèrerais que ce soit toi qui habites à côté de chez moi , pour le soleil et la mer !! Gros bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h22

je peux en avoir un pot.... stp.... un seul

Commentaire n°16 posté par chafin le 05/05/2010 à 17h55

Sans aucun problème si tu passes un jour du côté de Marseille je t'en offrirais un bien volontiers De quel côté de la région PACA es-tu ? Bises Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h24

je vais profiter que je vais chez mes parents ce WE pour acheter du chocolat blanc car ici on en trouve pas et je vais faire cette recette la semaine prochaine pour l'ascension

j'adore les fraises alors c'est une bonne excuse pour en manger

bonne soirée

bisous

Commentaire n°17 posté par Valérie le 05/05/2010 à 18h09

Coucou Valérie tu m'en diras des nouvelles tu verras c'est hyper simple à faire ! Passe une douce soirée Bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h25

hummmm!!!! une petite recette qui

ma l'air délicieuse.et aux chocolat blanc

j'adore.et des petite fraises j'en n'aie l'eau a la bouche.

bonne soirée et merci pour la recette.ps j'espère pas trop de dégat

a marseille car vue on info c'est inprétionant.bisous.cricri.

Commentaire n°18 posté par cricri le 05/05/2010 à 20h51

Ne t'inquiètes à Marseille tout va bien c'est surtout sur la Côte d'Azur qu'il y a eu des dégâts ! Merci d'être passée me voir passe une bonne soirée et un gros bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h27

Justement j'en ai fait un,dès que je le mettrai il te sera dédicacé.Bacioni!

Commentaire n°19 posté par Ramu le 05/05/2010 à 20h57

Merci Ramu j'ai lu ta très gentille dédicace et je suis ravie ! Baci , baci ! Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h30

Je suis fan de tiramisu et de fraises, donc ton dessert est fait pour moi !

Je salive devant l'ordi, même si il n'est que 7h du mat.

Bonne journée, Michèle

Commentaire n°20 posté par michele le 06/05/2010 à 07h22

Coucou Michèle , moi aussi j'aime beaucoup les Tiramisù , j'essaie de les diversifier et je suis assez contente de celui-ci ! Gros bisous et à bientôt Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h31

Voici des gourmandises qui me plaisent beaucoup

Et si le soleil revient c'est parfait

bonne journée

Commentaire n°21 posté par christine le 06/05/2010 à 08h13

Coucou Christine , du côté de Marseille , le soleil est plutôt absent donc on se console comme on peut ! Bises Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h34

encore un truc pour nous reconcilier avec notre balance !..lol....

merci pour tes recettes toujours bien tentantes...
Bisous et bonne journée !

dom

Commentaire n°22 posté par dom le 06/05/2010 à 08h42

Coucou Dom , merci de ton gentil com , les kilos et moi ce n'est pas un énorme problème mais quand même .... LOL ! Bisous tout plein Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h35

Je passe me remplir les yeux et non la panse !!! toujours des recettes alléchantes dont je ne peux me substanter... je te fais plein de gros bisous ma tatie boulette chérie....... le soleil est là... encore un peu timide le coquin ! nicole !

Commentaire n°23 posté par Nicole ! le 06/05/2010 à 09h31

Tu en as de la chance chez nous il est caché derrière les nuages et il fait froid ! Où est notre bonne chaleur du Sud ???? Gros bisous et passe une douce nuit Ta Tatie Boulette Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 19h36

je me régale avec tes fraises...

bizzzz

Commentaire n°24 posté par Yolande le 06/05/2010 à 10h15

Et moi j'ai beaucoup aimé les tiennes !! Gros bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 20h37

une bonne recette a faire bientot avec les fraises du jardin de mon papa,bisous Manuela a bientot

Commentaire n°25 posté par monique le 06/05/2010 à 10h53

Ce ne sera que meilleur !! Passe une très bonne soirée Bises Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 20h37

Oh la la, quel dessert ! C'est irrésistible. Je fonds déjà. C'est une vraie merveille pour les yeux et du régal en bouche, nul doute.

Merci Manu

Ps : je t'ai mise direct dans mes liens en découvrant ton blog à l'instant. Tes décos de table sont superbes.

a bientôt

Chrys

Commentaire n°26 posté par Chrystel le 06/05/2010 à 11h06

Et moi je me suis enfin inscrite à ta news et te rajoutes dans mes liens dès demain je suis à la bourre pour mes coms !! bisous et bonne soirée Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 06/05/2010 à 20h39

heu il en reste parce que je veux bien un petite cuillère pour la plonger dedans!

bonne journée

soazig

Commentaire n°27 posté par soazig le 06/05/2010 à 11h07

Coucou Soazig , je suis ravie de faire ta connaissance , malheureusement il ne reste pas grand chose !! Trop trop gourmands Mr et Mme Tatie Boulette !!! Bonne soirée , bises Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 07/05/2010 à 19h35

Bonjour TATIE, ah monsieur est a la fete !!

ah mais oui, car il le vaut bien ... belle présentation

et rappel pour mes stérilisations de l'été !

Islande glacées,terre de lichens et de broussailles,
Ta dorsale séparant vieux et nouveaux monde tréssaille.
Réveille tes volcans furieux crachant cendres et saletés
dévierais tu les doux alizés comme aux siècles derniers ?

Eliane belle journée, a bientot

Commentaire n°28 posté par Eliane le 06/05/2010 à 11h52

Coucou Eliane , j'adore tes petites proses qui accompagnent si sympathiquement tes coms ! Merci , passe une très bonne soirée Bises Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 07/05/2010 à 19h38

je ne suis pas une grande fan de chocolat blanc mais ton dessert me plait beaucoup

bises gourmandes

Delphine

Commentaire n°29 posté par delphcotecuisine le 06/05/2010 à 16h29

Coucou Delphine , je dois dire que moi j'aime beaucoup le chocolat blanc sous toutes ces formes alors j'en profite ! Bisous à toi , passe une bonne soirée Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 07/05/2010 à 19h48

ça tombe bien j'ai un petit creux !!!!! gros bisous fleuris du soir - bon mercredi

Commentaire n°30 posté par escargotine le 11/05/2010 à 21h45

Et bien je te rassure ce dessert devrait bien assouvir ta faim !! Bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 11/05/2010 à 21h47

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