FEUILLETES AUX FRUITS EXOTIQUES

Jeudi 24 février 2011 4 24 /02 /Fév /2011 09:37

FEUILLETES AUX FRUITS EXOTIQUES

Parce que j'adore les pâtes et les fruits

exotiques , j'ai cherché un dessert qui allie les

deux .

Pour cela , je suis allée farfouiller dans mon

" Grand livre des Pâtes "aux éditions Könemann

et je n'ai pas été déçue bien au contraire !

J'ai découvert un feuilleté aux fruits rouges

mais j'ai préféré l'adapter un petit peu à la

façon Tatie Boulette et voici le résultat ....

Prép : 20 mn Cuisson : 30 mn

Pour : 4 feuilletés

Ingrédients :

¤ 6 feuilles de lasagne sèches ,

¤ 40 cl de crème liquide à 30% ,

¤ 1 mangue ,

¤ 1 kiwi ,

¤ 2 bananito ( ou 1 grosse banane )

¤ 2 c à soupe de noix de coco râpée ,

¤ Sucre glace à saupoudrer ,

¤ Une gousse de vanille ,

¤ Huile de friture .

Préparation :

* Eplucher tous les fruits , les couper en petits

dés , les déposer dans un saladier , les

saupoudrer de noix de coco râpée et les

mélanger délicatement , garder au frais .

* Cuire les feuilles de lasagne dans de l'eau

bouillante , avec une c à café d'huile , trois

par trois pour éviter qu'elles ne se collent

entre elles .

* Les égoutter , les rincer à l'eau froide , les

essuyer avec un torchon pour retirer

le surplus d'eau puis les couper en deux

dans le sens de la largeur .

* Remplir d'huile une sauteuse à mi-hauteur ,

la chauffer et frire les rectangles de lasagne

deux par deux jusqu'à ce qu'ils soient dorés

et croustillants .

* Les laisser égoutter sur du papier absorbant .

* Couper la gousse de vanille en deux dans le

sens de la longueur et retirer lui les graines

avec la pointe d'un couteau .

* Fouetter la crème liquide très froide en

chantilly avec la vanille et un peu de sucre

glace .

Pour monter les feuilletés :

* Déposer un carré de lasagne frit , garnir de

crème chantilly , de fruits exotiques puis

répéter l'opération en terminant par un

carré de lasagne .

* Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt !

Il vaut mieux utiliser une fourchette et un

couteau plutôt qu'une cuillère pour faciliter

la dégustation .

Le croustillants des lasagnes se marie

idéalement avec la fraîcheur des fruits et la

douceur de la chantilly .

On a pas du tout l'impression de manger des

pâtes mais plutôt des oreillettes !

Ne pas attendre pour la dégustation , la

chantilly a tendance à ramollir dans la chaleur

de nos foyers .

Je vous souhaite une bonne journée et vous

retrouve très bientôt ...

Tatie Boulette .

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par cuisineenfêtedetatieboulette - Publié dans : PÂTISSERIES - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
Ecrire un commentaire - Voir les 36 commentaires

Précédent : LINGUINES AU PESTO DE PISTACHES Retour à l'accueil Suivant : BANGKOK CAPITALE THAILANDAISE

Commentaires

une vrai tuerie ce dessert !!! bravo ma tatie boulette et surtout continue a me regaler ... bisous

Commentaire n°1 posté par jean-andre le 24/02/2011 à 10h27

ne t'inquiètes pas pour ça , je suis bien partie !! bisous d'amour manu

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 26/02/2011 à 12h08

Superbe. Mais je vais avoir un petit souci de ceinture, il va falloir que je mette un élastique HIIIIIIIIIIIII. Bisous

Commentaire n°2 posté par maminou le 24/02/2011 à 10h31

et moi donc !! gros bisous Maminou , passes un bon dimanche manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 05h13

une petite recette qui ma l'air délicieuse

merci du partage.j'ai refait 2fois le poulet

aux épices sauf que moi j'ai mis des pruneaux

car nous aimons pas les figues.bonne journnée

bisous cricri.

Commentaire n°3 posté par cricri le 24/02/2011 à 10h43

je suis super contente que ma recette t'ai plu ! je te souhaite un très beau et bon dimanche et te fais de gros bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 05h15

un croustillant de lasagnes je n'ai jamais mangé miam et au fruits exotiques encore tres alléchant

c'est ok pour lundi aprem mais avant 15 heures stp

bisous

Commentaire n°4 posté par criquette le 24/02/2011 à 11h58

je vais essayer avant 15 h mais ne te promet pas trop car j'ai les courses à faire en sortant du boulot !! sinon ce sera pour un autre jour je t'embrasse bien bien fort ainsi que ton petit mari manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 05h18

Bonjour Manuela, j'ai préparer une fois des mille feuilles aux fraises, j'en avais partout en le mangeant lol... j'imagine bien les tiens super bon et maculée tout le visage et le drap de cou hi hi...

ici blanche matinée,

grise mine, mais ° en hausse **

bises chaleureuses

Commentaire n°5 posté par Eliane le 24/02/2011 à 12h05

je crois que j'ai vecu un peu la même chose avec le mien !! mais c'est tellement bon que cela vaut bien quelques moustache s!! je t'embrasse bien fort Eliane , chez nous c'est la grisaille en ce moment ! Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 05h20

drolement originale ta recette et j'en profite pour te faire de gros bisous d'amitié et te remercier de ta gentillesse et de ta présence avec un coucou aussi d'amitié à mr tatie boulette que je rencontrerai avec plaisir aussi même si pour le moment il dit NON!!!! bisous

Commentaire n°6 posté par fabymary poppins le 24/02/2011 à 12h10

moi aussi je t'embrasse bien bien fort je suis enchantée de nos petits délires téléphoniques !! Tu as un gros bisous de Mr Tatie Boulette himself ! et moi ausssi je t'embrasse manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 05h31

Superbe dessert qui donne envie d'en corquer un morceau !

Bonne journée en ce jeudi,
Bisous, Doria

Commentaire n°7 posté par Doria le 24/02/2011 à 12h12

gros bisous en ce dimanche ensoleillé mais venteux dans le Sud !! manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 15h34

Très sympa cette recette, on se croirais dans les iles!!!!

Gros bisous

Commentaire n°8 posté par Mélanie Décor' le 24/02/2011 à 12h42

Originale comme recette !! Bizzz.

Commentaire n°9 posté par K-art-table le 24/02/2011 à 13h53

merci à toi ma belle , gros bisous et bonne journée à toi manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 15h41

Bonjour Manuela

La présentation de ces feuilletés donne envie d'en goûter

je note la recette

Bonne journée à toi

Bisous

Frieda

Commentaire n°10 posté par Frieda le 24/02/2011 à 14h45

j'en referais certainement avec d'autres fruits !! gros gros bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 15h42

Un véritable appel à la gourmandise !

Commentaire n°11 posté par Sylvie le 24/02/2011 à 16h44

et bien comme je suis très gourmande c'est bien tombé !! bises tout pleins manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 15h45

Bonjour !!!!!!

Magnifique ce dessert !!!!!

Jolie présentation !!!!!

A bientot !!!!!

Bizzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

Commentaire n°12 posté par 1001 Tables le 24/02/2011 à 17h02

très bin dimanche à toi sous le soleil pour le Sud mais avec beaucoup de vent ! bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 15h49

même avec les doigts, j'en prendrais bien un bout

Commentaire n°13 posté par La Marmite le 24/02/2011 à 17h41

j'avoue que c'était plutôt comique à manger !! gros bisous et très bonne fin de journée manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 15h53

très joli mais pas pratique du tout à manger comme tous les mille feuilles d'ailleurs

biz et bonne soirée helene

Commentaire n°14 posté par helene le 24/02/2011 à 17h41

je confirme mais j'ai tellement aimé que cela ne m'a pas dérangé outre mesure !! gros gros bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 15h57

Bon bah je viens de prendre encore quelques kilos !!!

BISES JEANNE

Commentaire n°15 posté par Coeur de Breizh le 24/02/2011 à 18h48

moi c'est pire , je les mange ces desserts !! gros bisous ma Jeanne passes une bonne journée du dimanche manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 15h59

slt tatie

humm quel régale que voila,c'est tres jolie en pus merci

bizzzzou**

Commentaire n°16 posté par dalila le 24/02/2011 à 19h55

gros bisous à toi aussi en ce dimanche bien ensoleillé dans le Sud ! manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 16h00

tu me donnes envie avec ces jolis feuilletés - bisous fleuris du soir -

Commentaire n°17 posté par escargotine le 24/02/2011 à 22h52

coucou ma belle , je te fais d'énormes bisous et te dis à bientôt manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 16h02

hummmm je salive devant ton dessert!!

tu peus faire pour ton repas les petites mousses azu citron dans sa corolle , tu ne seras pas déçue....ajuste le sucre selon l'acidité que tu souhaite avoir

bizzzzzzz

Commentaire n°18 posté par missgourmande le 24/02/2011 à 23h06

merci à toi ma belle je pense que nous allons nous régaler gros gros bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 16h05

tiens donc ..je n'ai jamais essayer de frire des pates...alors je vais ne jeter dessus...lol.. merci ma belle et gros bisous

Commentaire n°19 posté par dominga le 24/02/2011 à 23h10

moi non plus et je n'ai pas regretté !! je t'embrasse bien affectueusement ma belle manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 16h09

un beau voyage culinaire dans les iles...super !!!

Commentaire n°20 posté par sophroch le 25/02/2011 à 06h18

c'ets vrai que nous nous sommes régalés gros bisous et merci de ta visite je vais de ce click me ballader sur le tien manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 16h12

miam miam ma belle je prends !!!!!! merci miss

http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm

merci de v0tez adelinak B0N VENDREDI

Commentaire n°21 posté par poucinette le 25/02/2011 à 07h06

j'espère que je ne me suis pas trompée en votant bises manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 16h19

Ton dessert est drôlement appétissant...Je savais pas qu'on pouvait utiliser des lasagnes en dessert, c'est une belle idée à essayer !

si tu nous proposes régulièrement des desserts comme celui-ci, va falloir changer de garde robe pour cet été....et passer au XXL

Belle journée, bises, Michèle

Commentaire n°22 posté par michèle le 25/02/2011 à 07h45

et alors moi qui les mange !! gros bisous ma belle contente de te retrouver gros bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 27/02/2011 à 16h19

un joli dessert bien gourmand !

bon vendredi

val de familyblog

Commentaire n°23 posté par valerie de familyblog le 25/02/2011 à 07h47

merci à toi j'ai pris plaisir non seulement à le faire mais surtout à le déguster !! gros bisous manuela

Réponse de is le 28/02/2011 à 21h09

Bonjour Tatie Boulette, j'espère que tu vas bien. Tu en as de l'imagination, à la lecture des ingrédients, je n'aurais jamais pensé à de telles associations et cela doit être un délice. Bisous et très belle fin de semaine à toi.

Commentaire n°24 posté par ema le 25/02/2011 à 10h27

gros bisous ma petite Emma , je te souhaite une douce nuit manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 28/02/2011 à 21h12

Un petit coucou pour te souhaiter une bonne journée. Gros bisous

Commentaire n°25 posté par Cotonnette le 25/02/2011 à 10h28

je suis un peu en retard dans mes réponses ! gros bisous du soir à toi aussi manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 28/02/2011 à 21h15

je suis épatée par ta recette et par la préparation des lasagnes !

A essayer donc !

Bisous et bon week end

Commentaire n°26 posté par Fantaisie le 25/02/2011 à 11h14

c'était très bon et surtout rigolo à manger sans s'en mettre de partout comme tous les millefeuilles ! gros bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 28/02/2011 à 21h18

Ca me plaît ! Original, simple et bon apparemment ! Dès que possible, je me lance.

Merci et bonne journée !

Commentaire n°27 posté par Chris le 25/02/2011 à 13h05

tu me diras si tu as aimé ?? Je te souhaites une très bonen soirée et te bises bien fort manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 28/02/2011 à 21h26

j'adore la chantilly alors alliée aux fruits et au croustillant d'une pate je dis un énorme hummmmmmmmm

gros bisous

patricia

Commentaire n°28 posté par chemindetables le 25/02/2011 à 13h56

et moi donc !!!!! je te fais de gros bisous , à très bientôt manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 28/02/2011 à 21h31

C'est avec plaisir que je découvre ton très joli blog riche en déco et en saveurs!

Ce dessert est superbe et me donne bien envie

Je me suis un peu baladée sur ton blog et j'aime beaucoup tes décorations de table!

A bientôt et bon weekend

Commentaire n°29 posté par nawel le 25/02/2011 à 15h02

merci à toi d'être passée me voir j'ai ainsi pu découvrir le tien et j'adore !! bises et bonne soirée manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 28/02/2011 à 21h41

coucou tatiboulette !!! que sa dois etre bon !!!! je te souhgaite un bon week end biz

Commentaire n°30 posté par brigitte le 25/02/2011 à 20h59

c'était super super bon !! gros bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/03/2011 à 16h29

ça donne vraiment envie, bravo ♥

Commentaire n°31 posté par lilousine le 25/02/2011 à 23h06

merci à toi je te souhaite une belle et douce soirée bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 28/02/2011 à 21h58

ça doit être génialement bon Bravo la boulette !!!pierre

Commentaire n°32 posté par pierre le 26/02/2011 à 11h15

je confirme !! je referais certainement avec d'autres fruits !! je te fais de gros bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 28/02/2011 à 22h00

Je vais noter ta recette avec des fruits !!

mais pour manger cela doit être sympa avec la chantilly !!

MERCI pour ton reportage *SUPER ET UN BON VOYAGE*

A lundi pour la suite.

Commentaire n°33 posté par esprit mer le 26/02/2011 à 17h57

je dois dire que c'était assez comique mais tellement bon !! gros bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/03/2011 à 16h59

Ce dessert est à tomber, quelle bonne idée d'utiliser des feuilles de lasagne et je suis étonnée qu'elles croustillent autant - j'adore !!!!!

Merci Manu et bravo pour ton talent. Gros bisous

Lylou

Commentaire n°34 posté par lylouAnne le 26/02/2011 à 19h01

moi aussi , j'ai eu un moment de doute mais le résultat est vraiment bluffant ! bisous remplis d'affection ma Lylou , à bientôt manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/03/2011 à 17h10

Hmm avec des fruits exotiques très sympa!!

Commentaire n°35 posté par Payette6202 le 28/02/2011 à 13h12

c'était croustillant à loisir !!! gros bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/03/2011 à 18h22

moi qui aime les fruits, ça devrait me plaire

patou

Commentaire n°36 posté par patou le 01/03/2011 à 18h27

c'est croustillant léger et parfumé nous nous avons vraiment beaucoup aimé ! bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/03/2011 à 19h03

cuisineenfetedetatieboulette