cuisineenfetedetatieboulette

Que faire avec un paquet de Chamallows 

perdu dans mon placard ? 

Et bien une crème brûlée me semble une 

idée bien tentante ....

Et me voilà en pleine effervescence , à 

sortir tous les ingrédients nécessaires à 

la confection de mon dessert .

Et puis contrairement à la fourmi de 

Mr La Fontaine , moi je suis prêteuse alors 

je vous offre ma recette bien volontiers !

 Préchauffer le four th 5 .

 Dans une casserole , verser le lait et le crème

   fraîche , bien remuer . 

 Ajouter 25 Chamallows et les faire fondre à

   feu doux en remuant constamment pendant 

   15 mn environ puis retirer du feu dès qu'ils 

   ont bien fondus .

 Dans un saladier , fouetter l'oeuf , les 4 

   jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange

   blanchisse .

 Verser les Chamallows fondus dans le lait et

   la crème dans le saladier en mélangeant bien

   mais assez délicatement .

 Verser la préparation dans les ramequins et

   faire cuire au bain-marie dans le four pendant

   25 mn environ .

 Une fois cuites , les sortir et les laisser refroidir .

 Réfrigérer au moins 2 h .

 Pendant ce temps , couper les 5 Chamallows

   restant en dés , garder .

 Allumer le grill du four .

 Sortir les crèmes , répartir sur le dessus les 

   dés de Chamallows et les glisser sous le grill

   3 à 4 mn en les surveillant pour ne pas les

   brûler .

 Si on souhaite les crèmes pas trop sucrées on 

   peut diminuer la quantité de sucre car les 

   Chamallows le sont bien assez !

 La sensation des dés de Chamallows sous le 

   grill ressemble énormément à ceux que l'on

   fait griller en brochettes sur les feux de bois 

   alors pour les fans .... c'est un régal ! 

   Tatie Boulette .