CLAFOUTIS AUX PÊCHES

Mercredi 1 septembre 2010 3 01 /09 /Sep /2010 19:28

CLAFOUTIS AUX PÊCHES

Un dernier clafoutis estival , pour la route ??

L'été touche à sa fin malheureusement et

la saison des pêches se termine , alors pour

en profiter encore un peu , j'ai décidé de les

utiliser pour un clafoutis .

Je dois dire que cela a été un régal , je vous en

livre la recette ....

CLAFOUTIS AUX PÊCHES

Prép : 30 mn Cuisson : 15 mn + 30 mn

5 pêches blanches , 5 pêches jaunes ,

100 g de poudre d'amandes

120 g de sucre ,

3 oeufs , 1 sachet de sucre vanillé ,

20 cl de crème liquide ,

20 cl de lait , 1 c à soupe d'eau ,

30 g de beurre .

Préchauffer le four th 6 .

Peler le pêches et les couper en morceaux .

Faire fondre 10 g de beurre dans une poêle ,

ajouter les morceaux de pêches , 80 g de

sucre et 1 c à soupe d'eau et faire caraméliser

à feu doux pendant 15 mn en remuant assez

souvent .

Battre les oeufs en omelette .

Dans un saladier , mettre la poudre d'amandes

les 40 g de sucre restant , le sucre vanillé , les

oeufs battus et bien mélanger .

Ajouter ensuite petit à petit le lait puis la crème

liquide sans cesser de remuer .

Faire fondre les 20 g de beurre restant et en

tapisser un plat à gratin .

Y déposer les pêches caramélisées puis verser

la pâte dessus .

Enfourner pour 20 à 30 mn .

Déguster tiède ou froid ....

On peut ajouter des amandes effilées sous les

pêches caramélisées ou de la noix de coco

râpée .

On peut très bien utiliser de la farine classique

en lieu et place de la poudre d'amande mais

celle-ci s'accorde parfaitement au goût des

pêches !

A samedi pour ma nouvelle table suite au défi

de notre copinaute Dominga link sur

" La nuit des étoiles " ....

En attendant , une très bonne fin de semaine

à vous , je ne suis pas très présente en ce

moment , veuillez m'en excuser , je me

rattraperais la semaine , je serais en

VACANCES !!!

Tatie Boulette .

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Par cuisineenfêtedetatieboulette - Publié dans : PÂTISSERIES - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

quelle belle recette très tentante - bonne soirée fleurie - biz

Commentaire n°1 posté par escargotine le 01/09/2010 à 20h10

très bonne fin de journée à toi ma belle bises manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 10/09/2010 à 16h14

Bonsoir Tatie Boulette je pense qu'il doit être un vrai régal, le paysage de ta photo est superbe quelle profandeur de champ . Bissssssssssssous André

Commentaire n°2 posté par André Bouchaud le 01/09/2010 à 20h31

coucou Andre je te répond avec beaucoup de retard et m'en excuse , mille bisous manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 15/09/2010 à 07h32

Voilà une bien bonne recette! Tu as raison de profiter des dernières pêches! Un régal! Bises. Caro

Commentaire n°3 posté par caro le 01/09/2010 à 20h50

merci ma Caro je te fais un gros bisous
Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 15/09/2010 à 07h32

un énorme hummmmmmm

bisous

pat

Commentaire n°4 posté par pat le 01/09/2010 à 20h52

bisous à toi aussi Pat , une très bonne fin de journée manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 10/09/2010 à 16h07

rhoooooo qu'il est beauuuuuuuuuuuuuuuuu !!!! bisous cath

Commentaire n°5 posté par Cathdragon le 01/09/2010 à 21h28

merci ma cath , a tres bientôt ma belle gros bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 10/09/2010 à 08h31

L'option noix de coco me fait saliver!

Commentaire n°6 posté par 3xrien le 01/09/2010 à 21h48

je penses que cela aurait été très bon aussi !! Bisous et bonne journée à toi Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/09/2010 à 05h32

Huuuuuummmmm, je salive devant ce beau clafoutis!!!! Bravo ^^

Commentaire n°7 posté par Pauline le 02/09/2010 à 00h29

merci à toi Pauline , passes une belle journée et à bientôt Bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/09/2010 à 05h30

humm quel délice ,merci,bonne journée,bizzz

Commentaire n°8 posté par dalila le 02/09/2010 à 07h28

Passes une très bonne fin de semaine , je te fais un gros bisou et te dis à bientôt Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/09/2010 à 05h27

je ne suis pas très gourmande ,mais ce déssert me fait envie dès ce matin,il faudra attendre ce soir pour le faire,bisous Manuela

Commentaire n°9 posté par monique le 02/09/2010 à 08h31

tu me diras si tu as aimé ? Gros gros bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/09/2010 à 05h27

C'est par les coms que j'ai réussi à te voir ! Ca ne s'arrange pas. La pêche est un fruit délicieux et cuite, le plaisir s'en augmente. Je n'aime pas vraiment le clafoutis mais je ferait une exception pour celui-ci qui me paraît bien bon.

Bonne journée !

Commentaire n°10 posté par kikilou le 02/09/2010 à 11h03

Très bonne journée à toi aussi ma belle , gros bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/09/2010 à 05h23

un vrai délice cela est un vrai habitude et un vrai régal chez ma tatie boulette... merci encore... gros bisous !!!

Commentaire n°11 posté par jean-andre le 02/09/2010 à 11h23

bisous tout tout plein à toi ausssi Manu

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/09/2010 à 05h23

Rhooo comment résister ??? je file chercher ma cuiller pour la dégustation ! bonne journée !

Commentaire n°12 posté par Maiwenn le 02/09/2010 à 13h24

Sans aucun problème ! passes une bonne journée que j'espère ensoleillée ? bIses Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/09/2010 à 05h21

Magnifique tarte-clafoutis, j'en ai les saveurs plein la tête, tout un véritable enchantement

Belle soirée à toi et merci pour ta belle recette

Bisous

Lypha

Commentaire n°13 posté par lypha le 02/09/2010 à 17h34

merci à toi Lypha de tes visites si sympa ! gros bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/09/2010 à 05h18

de saison, de saison
biz helene

Commentaire n°14 posté par helene le 02/09/2010 à 20h29

enfin chez nous c'est encore la saison .... Gros bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/09/2010 à 05h16

superbe sa dois etre super bon !!!bonne soirée , biz

Commentaire n°15 posté par BRIGITTE le 02/09/2010 à 23h12

c'est vrai , nous nous sommes régalés ! bises Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 03/09/2010 à 05h15

eh ben maintenant je sais ce que je vais manger comme dessert demain.... mmmmmmmmmmmiam

Commentaire n°16 posté par chafin le 03/09/2010 à 16h35

tu me diras si tu as aimé ???? gros gros bisous et à bientôt manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 08/09/2010 à 17h44

Coucou Tati boulette, que ta tarte à l'air appétissante !! faudrait que je l'essaie un de ces jours !! Bisous et bonnes vacances, moi je reprends lundi après 3 semaines !!

Mily

Commentaire n°17 posté par milycrea le 03/09/2010 à 18h50

j'espère que la reprise n'a pas été trop difficile je te souhaite une très bonne semaine gros gros bisous Manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 08/09/2010 à 17h42

Une petite douceur qui a dû faire des heureux chez toi - j'ai noté ta recette Manu, mon mari va adorer.

Bon courage pour demain matin, à 13 heures... la vie est belle.

Je t'embrasse très fort. Lylou

Commentaire n°18 posté par lylouAnne le 03/09/2010 à 20h49

coucou ma Lylou je répond avec beaucoup de retard mais je n'oublie pas de le faire gros bisous affectueux !! manuela

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 08/09/2010 à 17h41

Miam avec la noix de coco !

Commentaire n°19 posté par tantine le 04/09/2010 à 14h03

Je testerais une prochaine fois bisous a vous et a bientôt manu

Réponse de cuisineenfêtedetatieboulette le 05/09/2010 à 08h51

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