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Aprés ce beau weekend et parce que je suis         

une incurable gourmande , je vous propose 

une douceur fruitée dont la recette me vient 

de ma tante Florence .... qui elle-même la  

tient de sa maman .

A la base , c'est un gâteau au yaourt que l'on

réalise dans un moule à manqué , moi j'ai

préféré en faire un cake , il a été tout aussi

bon .

Pour : 8 pers     Prép : 30 mn 

Cuisson : 40 à 45 mn 

 Ingrédients : 

♦ 1 pot de yaourt nature ,

♦ 3 pots de farine ,

♦ 3 pots de sucre , ( 2 et demi pour moi )

  + un peu pour saupoudrer sur le gâteau , 

♦ 1 pot d'huile , 

♦ 3 oeufs , 

♦ 1 sachet de levure chimique . 

 Pour le sirop : 

♦ 3 oranges non traitées , 

♦ 150 g de sucre .

 Préparation : 

* Préchauffer le four Th 5 .

* Râper le zeste des oranges , garder .

* Les presser puis réserver le jus .

* Dans une jatte , battre le yaourt avec la farine ,

   le sucre , la levure , l'huile et les oeufs jusqu'à

   ce que la pâte soit homogène .

* Ajouter les zestes des oranges et bien 

   mélanger .

* Verser dans un moule à cake beurré ( ou un 

   moule à manqué ) et saupoudrer de sucre .

* Faire cuire 40 à 45 mn puis démouler le cake

   encore tiède et le laisser refroidir .

* Pendant ce temps , faire un sirop avec le jus

   des oranges et le sucre .

* Pour cela , les faire cuire dans une casserole ,

   à feu doux , en remuant régulièrement 

   jusqu'à obtention d'un sirop .

* Piquer le cake avec la pointe d'un couteau ,

   une fois refroidi et le napper du sirop à 

   l'orange .

* Bonne dégustation .....

 Petit plus : on peut ajouter à la pâte , 2

   c à soupe de rhum ambré ...

 J'ai gardé un peu de sirop d'oranges pour

   en napper légèrement mes tranches de 

   cake avant de les servir . 

 Le vous souhaite une agréable semaine ,

   le Sud est nuageux ce matin mais nous 

   avons eu un magnifique weekend !

 Pleins de bonnes choses à vous et à très

   bientôt ...

   Tatie Boulette .