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Pour l'anniversaire de notre ami Michel ,

Mr Tatie Boulette a repris le chemin des 

fourneaux pour nous faire non pas un mais deux

très bons desserts .

Pour aujourd'hui , je vous propose son fameux

Brownie au chocolat qu'il a agrémenté façon

Mr Tatie Boulette !

Prép : 45 mn     Cuisson : 20 mn 

 Ingrédients : 

¤ 240 g de chocolat à pâtisser au caramel ,

¤ 250 g de beurre ramolli ,

¤ 200 g de sucre , 

¤ 120 g de farine , 

¤ 4 oeufs , 

¤ 250 g d ' amandes mondées concassées 

   grossièrement ,

¤ 2 c à soupe de miel . 

 Préparation : 

* Préchauffer le four Th 7 .

* Casser le chocolat en morceau dans une 

   casserole et le faire fondre au bain-marie 

   à feu doux en remuant constamment .

* Faire fondre le beurre 3 mn au micro-onde .

* Faire caraméliser les amandes concassées

   dans une poêle anti-adhésive avec le miel ,

   à feu doux . 

* Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à 

   blanchissement puis ajouter le beurre 

   fondu et la farine .

* Bien mélanger avant d'ajouter les amandes

   caramélisées et mélanger à nouveau .

* Beurrer un moule de forme rectangulaire 

   et enfourner pour 20 mn . 

 La petite mousse que l'on aperçoit est son 

   deuxième dessert , tout aussi fabuleux , je 

   vous en livrerais le secret d'ici quelques 

   jours .

 On peut aussi conjuguer le brownie avec 

   des noix de pecan , des noix ou des 

   noisettes et utiliser du chocolat noir ou

   autres saveurs disponibles . 

 Un grand merci à Mr Tatie Boulette qui a 

   réintégré notre cuisine pour nous régaler

   de ses douceurs !!

 Que votre soirée soit douce et votre nuit 

   peuplée de doux rêves ...

   Tatie Boulette .