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Le Fritto Misto est litteralement un. mélange de fritures . Ici , ce sera un Fritto Misto de fruits de mer auquel on peut ajouter ce. que l' on veut , comme les Cabassons. appeles ainsi du cote de Marseille . Ce sont de tout petits poissons de. friture translucides . Le Fritto Misto : $ 500g de fruits de mer surgeles. $ 200g de crevettes roses decortiquees. surgelees $ 3 oeufs , sel , poivre $ farine , huile de friture Preparation : $ Faire decongeler tous les fruits de. mer pour qu'ils perdent leur eau. $ Battre les oeufs dans une assiette , saler Et poivrer . $ Mettre de la farine dans une autre. assiette . $ Mettre l'huile a chauffer dans une. sauteuse . $ Passer les fruits de mer alternativement. dans les oeufs battus , puis la farine et faire frire jusqu'a ce qu'ils soient. dores . $ Reiterer l'operation jusqu'a epuisement. des ingredients . $ Le Fritto Misto peut se deguster a l ' aperitif ou en entree ou en plat principal avec une bonne salade composee . $ Je suis sincerement desolee de la. qualite de mes articles , en Corse , c ' est toujours la tempete donc mon. ordi est encore " out " $ De l ' I phone , je n ' arrive pas a aller. sur vos blogs ou ma boîte mail ! Trop. de problemes de connexion .... Tatie Boulette .