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Coup de téléphone de mon fils Clément : " Maman , ce soir je mange à la maison " . Que faire qui soit rapide et bon , pas le temps de faire des courses . Heureusement , mon travail me permet de parer au plus pressé pour ma décoration de table: elle sera très fruitée ; et pour le reste voici mon " repas improvisé " .
Un apéritif qui correspond à un jeune de 20 ans :
        .. un bon saucisson de Mallemort 
        .. des champignons de Paris sautés à l'ail et au persil
        .. des cacahuètes nature 
        .. des olives vertes pimentées
Pour le plat , me voilà la tête dans mon frigo et dans mes placards qui contiennent toujours des petits trésors .
Résultat : ce sera du Poulet à la crème et à la moutarde .
Ingrédients pour 4 personnes :
       .. 4 blancs de poulet ou 6 s'il sont petits 
       .. 5 briques de crème fraîche épaisse ( 100cl )
       .. 4 gros champignons de Paris 
       .. 6c à soupe de moutarde aux herbes de Provence ( ou 
          nature si vous n'en avez pas )
       .. sel , poivre , un peu d'huile 
Accompagnement :
       .. 8 pommes de terre
Préparation :
       .. couper les blancs de poulet en lanières et les faire 
          revenir dans une sauteuse avec de l'huile .
       .. retirer les pieds et la barbe des champignons , les 
          couper en morceaux et les ajouter au poulet avec 
          la crème fraîche et la moutarde .
       .. Saler , poivrer et laisser mijoter le tout au moins 30mn
       .. La crème va se liquéfier mais redeviendra plus épaisse
          au fil de la cuisson : votre plat sera prêt .
       .. Accompagner avec les pommes de terre cuites à la 
          vapeur (ou dans une marmite d'eau bouillante).
Et en dessert : Gâteau rapide aux Pommes 
Ingrédients :
        .. 10c à soupe de farine 
        .. 10c à soupe de sucre
        .. 6c à soupe d'huile 
        .. 3 oeufs , 1 sachet de levure chimique
        .. 3 ou 4 pommes (selon la grosseur ) pelées et coupées
           en morceaux après avoir retiré le coeur .
Préparation :
        .. préchauffer le four th6
        .. dans un saladier , mélanger au fouet la farine , le    
           sucre , la levure chimique , l'huile , les oeufs 
        .. ajouter les morceaux de pommes et mettre dans
           un plat à manqué beurré ou non s'il est en silicone ,
           dans ce cas , il ne faut pas oublier de l'humidifier 
           avant .
        .. le faire cuire environ 30 à 40 minutes dans le four 
           en surveillant la cuisson , cela peut être plus ou moins
           rapide selon les fours .
        .. on peut faire ce gâteau avec d'autres fruits : banane
           ananas , poire ....
Je vous présente maintenant ma décoration de table à base
de fruits frais et de fruits secs . Elle se compose de pêches 
plates appelées aussi pêches de vigne , d'ananas , de citrons verts et jaunes .....
Et voici ma corbeille de fruits improvisée :
J'espère que cela va vous donner des idées !