cuisineenfêtedetatieboulette

Je voulais vous remercier pour vos chaleureux

encouragements et votre soutien , cela m'a mis 

du baume au coeur et m'a remonté le moral .

Ce soir je vous présente un dessert ultra simple

ultra rapide pour gourmands impatients ....

Fan de chocolat , laissez vous tenter par cette 

douceur !!

Prép : 15 mn   Cuisson : 20 mn 

Réfrigération : 2h   Pour : 12 tartelettes 

 Ingrédients : 

◊ 12 moules à tartelettes en silicone ,

◊ 2 pâtes feuilletées ,

◊ 200 g de chocolat noir à pâtisser Nestlé ,

◊ 2 feuilles de gélatine ,

◊ 25 cl de crème liquide ,

◊ Noix de coco râpée ,

◊ Vermicelle de couleurs .

 Préparation : 

* Préchauffer le four th 7 .

* Dérouler les pâtes feuilletées et former sur

   chacune d'elles 6 cercles un peu plus larges 

   que les moules à tartelettes .

* Déposer les cercles de pâte feuilletée dans 

   chacun des moules , faire des incisions sur 

   le fond et enfourner à blanc pour 15 à 20

   mn en veillant à ce que les pâtes ne gonflent

   pas .

* Pendant ce temps , faire ramollir les feuilles 

   de gélatine dans un bol d'eau froide . 

* Dans une jatte , casser le chocolat en morceaux

* Faire chauffer la crème liquide avec les 

   feuilles de gélatine égouttées dans une 

   casserole à feu moyen en remuant .

* Verser le tout très chaud sur les carreaux de 

   chocolat , couvrir et attendre quelques 

   minutes avant de mélanger l'ensemble au

   fouet plat pour obtenir un chocolat bien lisse

   et homogène . 

* Dès que les fonds de tartelettes sont cuits , les

   sortir du four et les laisser refroidir avant de 

   les démouler .

* Verser le chocolat sur les fonds de tartelettes

   puis réfrigérer au moins 2 H

* Avant de servir décorer de noix de coco râpée

   ou de vermicelles de couleur .

 Une fois cuite , la pâte feuilletée apporte du 

   " croquant " et forme un duo très gourmand

   avec la ganache au chocolat ....

 J'utilise la marque " Nestlé " pour chacun de

   mes desserts chocolatés , on trouve plusieurs

   parfums à pâtisser et de plus on obtient une

   texture idéale lorsqu'il est fondu ! 

 Je vous souhaite une douce et belle soirée !

   Tatie Boulette . 

Le printemps est bien installé en Provence ,

et le mistral aussi , alors Tatie Boulette a 

décidé de mettre un peu de soleil dans ses 

boissons ....

Je vous propose aujourd'hui un smoothie 

bien frais pour vous désaltérer à l'ombre d'un

cerisier et profiter de la douce chaleur qui règne

ces jours-ci , enfin presque !

Prép : 20 mn  Pour : 4 pers 

 Ingrédients : 

◊ 2 belles mangues ,

◊ 1 ananas ,

◊ 80 g de sucre glace ,

◊ 250 g de mascarpone ,

◊ 15 glaçons ,

◊ 4 fruits de la passion ,

◊ 1 kiwi .

 Préparation : 

* Peler les mangues et les couper en gros dés .

* Couper l'ananas en deux , retirer le coeur 

   fibreux et débiter sa chair en gros dés .

* Dans un blender , verser les fruits coupés , 

   le sucre glace , le mascarpone et tous les 

   glaçons puis mixer le tout quelques minutes .

* Avant de verser le smoothie dans les verres 

   vérifier que les glaçons soient bien pilés sinon

   remixer le tout quelques minutes 

   supplémentaires .

* Couper les fruits de la passion en deux et 

   débiter le kiwi en rondelles .

* Servir le smoothie dans les verres , déposer la

   chair des fruits de la passion sur le dessus et 

   décorer d'une rondelle de kiwi .

* Déguster aussitôt !

 On peut décliner le smoothie à l'infini tant 

   les fruits sont nombreux et différents en 

   couleur et saveur .

 L'utilisation du mascarpone apporte une touche

   originale à ce smoothie , un pur régal !

 J 'ai utilisé des glaçons pour rafraîchir 

   mon smoothie plutôt que de le réfrigérer , j 'ai

   ainsi pu profiter de toutes les vitamines 

   contenues dans les fruits .

 Je vous souhaite un agréable dimanche et vous

   dis à très bientôt , bises .

   Tatie Boulette .

Je reviens vers vous avec beaucoup de 

retard et je m'en excuse mais Mr Tatie 

Boulette n'a pas encore réussi à trouver " LA "

solution pour mes photos , elles restent toutes

mélangées et sous le cache d'une seule photo

et de plus toutes celles du défi d'Escargotine 

plus d'autres ont complètement disparues !`

Il a donc fallu que je refasse certaines de mes

décos de table pour les défis et surtout toutes 

les recettes que j'avais concoctées et aussi

photographiées , que du bonheur !

Ceci étant Tatie Boulette garde le moral et vous

présente aujourd'hui la table pour le défi de 

Pat sur le muguet link .

Celle pour le défi d'Escargotine sur l'opéra vous

sera présentée dès lundi .

J'ai choisi deux couleurs bien " flash " le vert 

anis et le rose fuschia pour une table bien 

printanière ,

Du muguet offert par des gens que j'aime qui

symbolise le bonheur , 

Mesdames les " Grenouilles " seraient-elles en 

admiration devant la déco ? 

Je l'espère ....

La nature s'éveille et les oiseaux chantent eux 

aussi le bonheur de ce si joli mois de Mai ,

Symbolisé par le muguet ,

De la gaité au naturel appréciée par les invités ,

Et la nuit a bien fini par arriver ,

Et elle a fini par s'échapper !

A très bientôt ....

Tatie Boulette .