Lundi 5 octobre 2009
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05
/10
/Oct
/2009
19:46
On a souvent l'habitude de manger la courge
en soupe ou en purée , moi j'ai décidé de la
cuisiner en gratin .
Ingrédients : 3 morceaux de courge , 2 grosses
pomme de terre , 1 oignon , 25 cl de béchamel
ou de crème fraîche , gruyère , sel , poivre .
Préparation : Préchauffer le four th6
Retirer la peau de la courge et
la couper en dés . Faire de même avec les
pommes de terre . Emincer l'oignon et le faire
fondre dans un fond d'huile . Dans un faitout
faire bouillir la courge avec les pommes de terre
en les gardant un peu fermes . Les égoutter
dans une passoire . Dans un plat à gratin ,
déposer les oignons et le mélange de courge
et pomme de terre . Saler et poivrer et verser
la béchamel
Mélanger délicatement pour ne pas écraser les
légumes et parsemer de gruyère ,
Enfourner pour 30 mn environ et finir par faire
griller le gruyère en positionnant votre four sur
la fonction grill ,
Cela change de la soupe et c'est très bon , alors
à vos fourneaux Messieurs Dames !
en soupe ou en purée , moi j'ai décidé de la
cuisiner en gratin .
Ingrédients : 3 morceaux de courge , 2 grosses
pomme de terre , 1 oignon , 25 cl de béchamel
ou de crème fraîche , gruyère , sel , poivre .
Préparation : Préchauffer le four th6
Retirer la peau de la courge et
la couper en dés . Faire de même avec les
pommes de terre . Emincer l'oignon et le faire
fondre dans un fond d'huile . Dans un faitout
faire bouillir la courge avec les pommes de terre
en les gardant un peu fermes . Les égoutter
dans une passoire . Dans un plat à gratin ,
déposer les oignons et le mélange de courge
et pomme de terre . Saler et poivrer et verser
la béchamel
Mélanger délicatement pour ne pas écraser les
légumes et parsemer de gruyère ,
Enfourner pour 30 mn environ et finir par faire
griller le gruyère en positionnant votre four sur
la fonction grill ,
Cela change de la soupe et c'est très bon , alors
à vos fourneaux Messieurs Dames !
Par cuisineenfêtedetatieboulette
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Publié dans : MES GRATINS
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Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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