Absente de la blogosphère depuis quelques
jours pour cause de surcroit de travail , je
vais enfin pouvoir me poser pour une semaine
là :
En Corse , chez mes parents , repos et ballades
vont être au rendez-vous .
Départ ce soir de Marseille et arrivée à Ajaccio
demain matin .
Je vous retrouverais avec grand plaisir dès lundi
et pourrais rattrapper mon (très) grand retard .
Je vous offre ses fleurs pour me faire (un petit peu)
pardonner et vous souhaite un agréable
weekend !!!!!!
Tatie Boulette

Voici venu le temps de vous donner la recette
du gâteau poires-chocolat que j'ai fait pour
l'anniversaire de mon fils , simple , rapide et
bien bon , dixit les convives !
L'idée m'a été soufflée par une autre blogueuse
car j'étais un peu en manque d'inspiration ,
hé oui ça m'arrive aussi !
L'alliance du chocolat et des poires a encore fait
son effet sur les papilles ainsi que leur copine la
cannelle ....
Prép : 15 mn Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
± 125 g de farine ,
± 125 g de poudre d'amande ,
± 120 g de beurre ,
± 130 g de sucre ,
± 4 oeufs ,
± 180 g de chocolat noir à pâtisser type Nestlé ,
± 1/2 sachet de levure chimique ,
± 4 poires William jaunes ou Comices ,
± Cannelle en poudre .
Préparation :
* Préchauffer le four Th 6 .
* Peler les poires , les épépiner , les couper en
dés .
* Les mettre dans un plat , les saupoudrer de
cannelle puis remuer délicatement , garder .
* Faire fondre le chocolat et le beurre 2 mn
au micro-onde , laisser reposer quelques
secondes puis bien mélanger à la spatule .
* Dans une jatte , mélanger la farine , le sucre ,
la poudre d'amande et la levure .
* Ajouter les oeufs , puis le chocolat fondu avec
le beurre et bien mélanger le tout .
* Enfin ajouter les dés de poires , méla,nger
délicatement et verser le tout dans un moule
en silicone posé au préalable sur la grille
froide du four .
* Mettre à cuire environ 40 mn .
* Laisser refroidir avant de démouler puis ....
Bonne dégustation !
Il est conseillé de passer le moule en silicone
sous l'eau froide car cette matière est assez
statique et la poussière prend un malin plaisir
à s'y déposer !
Je vous souhaite une agréable soirée et vous
retrouve très bientôt .
Je continue à vous rendre visite dès que je
le peux et vous remercie de m'être aussi
fidèles !
Tatie Boulette .

Pour ses 22 ans mon fils m'a demandé de lui
faire les pizzas , il n'a pas été trop difficile au
niveau du repas alors je lui ai proposé de choisir
une couleur pour sa déco de table et bien
entendu j'ai eu droit à sa couleur préférée le
Bleu !
Et c'est ainsi que j'ai priviliégé le Turquoise
plus lumineux assorti au gris et blanc , avec
une pointe de douceur apportée par des
bonbons , jeunesse oblige ...
Je vous la présente aujourd'hui avec un seul
regret , le manque de luminosité .
De vrais et de faux bonbons ,
Des serviettes en forme de bonbons avec
shamallow à l'appui ,
Clément , mon fils , a beaucoup apprécié , et
nous aussi ,
Des marque-places personnalisés par du fil
alu turquoise tirebouchonné différement pour
chacun de nous ,
Un chemin de table en tissu intissé et en forme
de papillotes ,
Un ENORME bonbon suivi de plus petits de ma
composition , attention de ne pas les croquer
ceux-là !
Par contre vous pouvez vous laisser tenter
par ceux-ci , tout comme nous ....
Des porte-couteaux en forme de bonbons eux
aussi ,
Des verres sucrés , difficile de résister n'est-ce
pas ?
Une seule bougie à souffler mais bien grosse ,
Une très bonne soirée , un bon repas , un bon
dessert ( à venir ! ) que du bonheur !!
Je vous souhaite une agréable soirée et vous
fais de gros bisous provençaux et ensoleillés .
Tatie Boulette .
Avant toute chose , je souhaite vous dire
un ENORME merci pour votre fidélité et vos
nombreux passages chez moi , ils me font
extrèmement plaisir et font vivre mon blog !
La saison des pommes a commencé en
Provence , et bien que le soleil soit au RDV ,
c'est annonciateur de l'automne , sic !
Tatie Boulette aime l'été et la chaleur !!!
Alors pour se consoler quoi de mieux qu'une
petite douceur , je combat le mal par le mal
n'est-ce pas ?
Une tarte aux pommes toute simplette mais
avec les Golden des Alpes , nouvelle récolte ,
un pur plaisir , beaucoup de pommes et peu de
sucre Na !
Prép : 40 mn Cuisson : 30 mn + 30 mn
Ingrédients :
¢ 12 pommes " Golden " des Alpes ,
¢ 1 pâte feuilletée ,
¢ De la cannelle ,
¢ 40 g de sucre + 1 c à soupe ,
¢ 2 c à soupe d'eau ,
¢ Du citron ,
¢ 20 g de beurre .
Préparation :
Pour la compote :
* Peler 5 pommes , les épépiner , les couper
en gros dés et les citronner .
* Dans un faitout , les faire cuire à feu doux
30 mn avec les 40 g de sucre , les deux
c à soupe d'eau et de la cannelle , en remuant
fréquement jusqu'à en faire de la compote
puis laisser refroidir .
Pour la tarte :
* Préchjauffer le four Th 7 .
* Peler le restant des pommes , les épépiner
les couper en lamelles assez régulières puis
les citronner .
* Déposer la pâte feuilletée dans le plat à tarte
la piquer avec une fourchette puis verser la
compote froide sur une épaisseur d'1 cm
environ .
* Déposer les lamelles de pommes en arc de
cercle , saupoudrer de sucre et de cannelle
puis ajouter quelques dés de beurre .
* Enfourner pour environ 30 mn .
* Déguster tiède ou froide , mais aussi avec
un peu de crème liquide fouettée avec du
sucre glace ou ..... le choix est immense !

* A très bientôt , belle et douce journée du
samedi à vous , je pars au boulot dare dare ,
bises !
Tatie Boulette

Derniers Commentaires