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Voici venu le temps de vous donner la recette

du gâteau poires-chocolat que j'ai fait pour

l'anniversaire de mon fils , simple , rapide et 

bien bon , dixit les convives !

L'idée m'a été soufflée par une autre blogueuse

car j'étais un peu en manque d'inspiration ,

hé oui ça m'arrive aussi !

L'alliance du chocolat et des poires a encore fait

son effet sur les papilles ainsi que leur copine la

cannelle ....

Prép : 15 mn     Cuisson : 40 mn

 Ingrédients : 

± 125 g de farine ,

± 125 g de poudre d'amande ,

± 120 g de beurre ,

± 130 g de sucre ,

± 4 oeufs ,

± 180 g de chocolat noir à pâtisser type Nestlé ,

± 1/2 sachet de levure chimique , 

± 4 poires William jaunes ou Comices ,

± Cannelle en poudre .

 Préparation : 

* Préchauffer le four Th 6 .

* Peler les poires , les épépiner , les couper en

   dés .

* Les mettre dans un plat , les saupoudrer de

   cannelle puis remuer délicatement , garder .

* Faire fondre le chocolat et le beurre 2 mn 

   au micro-onde , laisser reposer quelques 

   secondes puis bien mélanger à la spatule .

* Dans une jatte , mélanger la farine , le sucre ,

   la poudre d'amande et la levure .

* Ajouter les oeufs , puis le chocolat fondu avec 

   le beurre et bien mélanger le tout .

* Enfin ajouter les dés de poires , méla,nger 

   délicatement et verser le tout dans un moule

   en silicone posé au préalable sur la grille

   froide du four . 

* Mettre à cuire environ 40 mn .

* Laisser refroidir avant de démouler puis ....

   Bonne dégustation !

 Il est conseillé de passer le moule en silicone

   sous l'eau froide car cette matière est assez

   statique et la poussière prend un malin plaisir

   à s'y déposer !

 Je vous souhaite une agréable soirée et vous

   retrouve très bientôt .

 Je continue à vous rendre visite dès que je 

   le peux et vous remercie de m'être aussi 

   fidèles ! 

   Tatie Boulette .

Avant toute chose , je souhaite vous dire

un ENORME merci pour votre fidélité et vos

nombreux passages chez moi , ils me font 

extrèmement plaisir et font vivre mon blog !

La saison des pommes a commencé en

Provence , et bien que le soleil soit au RDV ,

c'est annonciateur de l'automne , sic !

Tatie Boulette aime l'été et la chaleur !!!

Alors pour se consoler quoi de mieux qu'une

petite douceur , je combat le mal par le mal

n'est-ce pas ?

Une tarte aux pommes toute simplette mais

avec les Golden des Alpes , nouvelle récolte ,

un pur plaisir , beaucoup de pommes et peu de

sucre Na !

Prép : 40 mn    Cuisson : 30 mn + 30 mn 

 Ingrédients : 

¢ 12 pommes " Golden " des Alpes ,

¢ 1 pâte feuilletée ,

¢ De la cannelle ,

¢ 40 g de sucre + 1 c à soupe ,

¢ 2 c à soupe d'eau ,

¢ Du citron ,

¢ 20 g de beurre .

 Préparation : 

 Pour la compote :

* Peler 5 pommes , les épépiner , les couper

   en gros dés et les citronner .

* Dans un faitout , les faire cuire à feu doux 

   30 mn avec les 40 g de sucre , les deux

   c à soupe d'eau et de la cannelle , en remuant

   fréquement jusqu'à en faire de la compote 

   puis laisser refroidir .

 Pour la tarte :

* Préchjauffer le four Th 7 .

* Peler le restant des pommes , les épépiner

   les couper en lamelles assez régulières puis 

   les citronner .

* Déposer la pâte feuilletée dans le plat à tarte

   la piquer avec une fourchette puis verser la

   compote froide sur une épaisseur d'1 cm

   environ .

* Déposer les lamelles de pommes en arc de

   cercle , saupoudrer de sucre et de cannelle

   puis ajouter quelques dés de beurre .

* Enfourner pour environ 30 mn .

* Déguster tiède ou froide , mais aussi avec 

   un peu de crème liquide fouettée avec du 

   sucre glace ou ..... le choix est immense !

* A très bientôt , belle et douce journée du

   samedi à vous , je pars au boulot dare dare , 

   bises !

   Tatie Boulette