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Suite au concours de recettes italiennes 

de notre copinaute Loustika link , voici

ma participation .

Si vous souhaitez vous aussi y participer 

allez lui rendre une petite visite , vous avez

jusqu'au 14 Juillet pour lui envoyer votre 

recette à l'Italienne !

Pour ma part , je propose un plat que j'ai

toujours connu dans ma famille , qui a fait

des émules autour de moi et que tout le monde

adore ....

          STEAKS A LA PIZZAÏOLA 

Pour : 4 pers       Prép : 20 à 30 mn

Cuisson : 1 h à 1 h 30 

 4 steaks de boeuf ,

   1 rectangle de mozzarella ( type Galbani )

   50 g de parmesan râpé , 

   3 boites de tomates concassées , 

   1 kg de tomates Roma ( longues ) mûres ,

   1 poignée d' Origan séché , 

   4 gousses d'ail , 

   2 c à soupe d'huile d'olive , 

   Sel , poivre . 

 Peler l'ail et le couper en dés .

 Laver les tomates , retirer le pédoncule et les

   couper en rondelles .

 Couper le rectangle de mozzarella en tranches.

 Dans une grande poêle , verser les 2 c à soupe

   d'huile d'olive puis mettre les steaks , l'ail , un 

   peu de sel et de poivre et les faire légèrement

   revenir sur les deux faces . 

 Ajouter sur les steaks , les tomates concassées 

   le parmesan râpé , la moitié des tranches de 

   mozzarella , les rondelles de tomates et

   l'origan séché émietté , saler peu , poivrer .

 Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant

   1/2 heure en remuant délicatement de temps

   en temps pour que les steaks prennent bien 

   le goût des tomates et du fromage .

 Passé ce temps , retirer le couvercle , ajouter

   le reste des tranches de mozzarella et

   poursuivre la cuisson 1/2 h à 3/4 d' heure

   à feu doux , le temps que l'eau des tomates

   s'évapore .

 J'ai utilisé des steaks dans la macreuse mais 

   c'est surtout au choix de tout un chacun ...

 On peut servir ce plat avec des pâtes bien 

   évidement mais c'est aussi délicieux avec 

   une purée de pomme de terre " maison " !

 On appelle ce plat " à la Pizzaïola " car il 

   regroupe les principaux ingrédients de la 

   pizza : tomates , mozzarella et origan ! 

 Bon appétit !!!!

   Tatie Boulette .

Avant de vous faire la visite de la Basilique 

la plus connue de France et de Navarre ....

je vous propose ma participation au jeu de 

notre super copinaute LylouAnne link pour

les deux ans de son blog . Allez lui rendre 

une petite visite vous sortirez enchantées 

( és ) de la promenade .

Je tenais aussi à vous dire que depuis mercredi

chaque fois que j'essaie d'insérer une photo suite

à un post , mon ordi se bloque , d'où mon retard .

Le mal est enfin réparé et me voilà .

Il existe à Marseille une Basilique , Notre Dame

de la Garde plus communément appelée 

La Bonne Mère , la voici :

Elle est située au Sud du Vieux Port de Marseille

à 149 m d'altitude sur un pilon calcaire surélevé

grâce aux murs de soubassement d'un ancien

fort .

Traditionnellement , elle est considérée par la 

population comme la gardienne et la protectrice

de la cité phocéenne .

C'est un lieu culte , point de ralliement de toute 

une ville et de sa région . 

Dés que l'on arrive , voici la vue imprenable sur

Marseille et ses environs ...

Puis l'on pénètre dans la basilique où règnent

le calme et la sérénité , où l'on ressent sans

savoir pourquoi une paix intérieure ,

Puis l'on ressort apaisé pour admirer la façade

extérieure ,

Voilà , j'espère sincèrement que vous aurez 

l'occasion une fois dans votre vie de venir 

brûler un cierge à la Bonne Mère !!!

Tatie Boulette .

Dans le cadre du défi organisé par

Dominga link voici ma participation , avec 

comme à mon habitude des couleurs peu

conventionnelles pour un mariage mais 

c'est comme cela que j'aime la vie .....

Des couleurs vives , en accord avec la clarté et 

la chaleur de l'été , 

Du fuschia , de l'anis et du blanc pour la pureté ,

Des dragées , entourés de tulle qui rappelle le 

mariage , cernés de trame anisée , en lieu de

marque-places , 

Des photophores ornés de couleur pour tamiser

le repas , 

Et des serviettes cernées de bouches en coeur ,

" gros comme ça " pour tout l'amour que l 'on  

ressent à cette occasion , 

Un centre de table fleuri de ma composition ,

Pour un rendu tout en couleur ,

Et si vous vous demandez ce que sont ces tiges

fuschia que l'on retrouve de ci , de là , 

Ce sont des bâtons d'encens !!

Je n'ai pas beaucoup de photos de nuit car il 

fait jour trop longtemps en ce moment ....

Mais ce n'est pas grave , ne dit-on pas :

" Belle de jour et belle de nuit " ?

C'est un défi que j'ai relevé à la façon Tatie 

Boulette , je ne regrette qu'une chose comme 

beaucoup d'entre nous , c'est que le rendu des

photos ne soit jamais aussi beau que la 

réalité .....

Maintenant , je m'en vais doucement vers vos 

blogs sans oublier de vous remercier pour tous 

vos nombreux et gentils coms auxquels je ne

 peux répondre aussi rapidement que je le

souhaiterais par manque cruel de temps

mais je vais essayer !  

Tatie Boulette .