• MA TABLE " VACHEMENT RIGOLOTE " (22/08/2010 publié dans : MES DECORATIONS DE TABLE )
    Coucou tout le monde ! Après une petite heure de repos car ce matin je bossais , j'ai pris mon courage à deux mains et sous une chaleur accablante (40°) j'ai commencé à travailler mes photos pour ...
  • TARTE À LA TOMATE ET AU COMTÈ (20/08/2010 publié dans : QUICHES , TARTES et TOURTES SALÈES )
    Je vous propose aujourd'hui une tarte salée que l'on retrouve souvent chez les uns (unes) et les autres , différente à chaque fois , c'est ce qui fait la richesse de notre cuisine . Je l'ai ...
  • TARTE AU FENOUIL (18/08/2010 publié dans : QUICHES , TARTES et TOURTES SALÈES )
    En ce moment , le fenouil est souvent à l'honneur , son petit goût anisé en a séduit plus d'un .... On peut le cuisiner de différentes façons et le déguster soit froid , soit chaud . Je vous le ...
  • MOUSSE GLACÈE DES ÎLES et son COULIS de FRAMBOISES en CHAUD-FROID (15/08/2010 publié dans : CR£EMES , FLANS , TIRAMISU et AUTRES )
    Puisqu'il me restait du lait d'amandes et de la mangue , j'ai décidé de les tester ensembles en mousse mais plutôt glacée par ce bel été .... Et pour couronner le tout , j'ai trouvé dans mon ...
  • LES CORNES DE GAZELLE (13/08/2010 publié dans : PÂTISSERIES )
    Avec le mois du Ramadan , les desserts vont bon train .... Il en est un que j'adore et Mr Tatie Boulette a eu la très bonne idée de me le faire , grâce à un livre de recette que nous avions offert ...
  • MILLEFEUILLES DE BETTERAVE (11/08/2010 publié dans : MES ENTRÈES )
    La betterave reste une racine un petit peu délaissée dans nos cuisines . De par son goût assez terreux , et légèrement sucré , elle a du mal à s'imposer dans nos assiettes , et pourtant ..... ...
  • MA TABLE " BALINAISE " (08/08/2010 publié dans : MES DECORATIONS DE TABLE )
    Suite aux défis lancés par notre copinaute Dom link , j'ai choisi celui de représenter un pays . Enfin pour moi ce sera plutôt une île que j'affectionne particulièrement puisque c'est la ...
  • BONNE ET DOUCE FIN DE JOURNÈE .... (07/08/2010 publié dans : HOMMAGES )
    Je vous souhaite un très bon week-end , je pense à vous même si je ne passe pas assez vous voir , la semaine prochaine tout rentrera dans l'ordre , les vacanciers seront de retour au boulot et ...
  • AUBERGINES FARCIES AU CRABE (05/08/2010 publié dans : LÈGUMES CUISINÈS )
    Nous avons reçu dernièrement au magasin une nouvelle variété d'aubergines de couleur blanche ! Hormis la couleur ,elles ont la particularité d'être un peu plus douces que les violettes mais ...
  • PANNA COTTA au LAIT D'AMANDES et COULIS de PÊCHES (03/08/2010 publié dans : CR£EMES , FLANS , TIRAMISU et AUTRES )
    Un petit dessert pour accompagner gaiement notre tomate-mozzarella ? Il faut bien se faire plaisir de temps en temps ! Alors , je vous propose une " panna cotta " facile et rapide à réaliser . Par ...
  • TOMATES-MOZARELLA .... UN CLASSIQUE REVISITÈ !! (01/08/2010 publié dans : MES ENTRÈES )
    En ces temps de chaleur estivale , les repas se résument souvent à grillades-salades ! Voici donc la star de l'été façon Tatie Boulette J'ai choisi une variété de tomates que l'on appelle " green ...
  • UN BUFFET APERITIF .... DECO (30/07/2010 publié dans : FÊTES , ANNIVERSAIRES .... )
    Voilà enfin le buffet apéritif et la déco de l'anniversaire de mon oncle . Je me suis occupée uniquement du côté apéro avec ma tante Tina car pour la suite , le barbecue a fonctionné à plein ...
  • SMOOTHIE EXOTIQUE .... le petit dernier (27/07/2010 publié dans : CR£EMES , FLANS , TIRAMISU et AUTRES )
    Voilà , avant de vous présenter la table et le buffet concoctés pour l'anniversaire de mon oncle , voici un rafraîchissement bien estival un smoothie aux fruits exotiques , la mangue et les fruits ...
  • MA TABLE " UN DÎNER D' ÈTÈ AU JARDIN " (23/07/2010 publié dans : MES DECORATIONS DE TABLE )
    Suite au défi lancé par notre copinaute Sandrine ( enfin de retour ! ) link je vous propose en photos ce que m'a inspiré le thème qu'elle a choisi : " Un dîner d'été au jardin " Je remercie ma ...
  • SMOOTHIE AUX TROIS FRUITS ROUGES (21/07/2010 publié dans : CR£EMES , FLANS , TIRAMISU et AUTRES )
    Actuellement avec la chaleur ambiante qui règne , quoi de mieux qu'une boisson bien rafraîchissante au bon goût de fruits ? Voilà donc , un smoothie réalisé à partir de trois fruits rouges ...
  • BALLADE à la BAMBOUSERAIE D'ANDUZE (19/07/2010 publié dans : MES PASSIONS )
    Nous sommes allés il y a de cela quelques jours nous promener du côté de Nîmes dans le Gard , à Anduze exactement , un petit village bien sympathique . Nous en avons profité pour visiter un ...
  • POIVRONS FARCIS à la RATATOUILLE (16/07/2010 publié dans : LÈGUMES CUISINÈS )
    Pour vous faire patienter jusqu'à Dimanche pour la ballade à la Bambouseraie d'Anduze , je vous propose une petite recette très facile à réaliser et bien sympathique car j'ai utilisé des légumes ...
  • MA TABLE " BELLE DES CHAMPS " (13/07/2010 publié dans : MES DECORATIONS DE TABLE )
    Coucou tout le monde ! Me voilà à nouveau parmi vous , je me suis octroyé trois jours de repos loin de la blogosphère car après les préparatifs des 60 ans de mon oncle en plus du boulot , j'étais ...
  • TRES BON WEEK-END !! (10/07/2010 publié dans : MES PASSIONS )
    Je vous souhaite de passer un très très bon week-end , sous le soleil exactement , de bonnes vacances à toutes celles et tous ceux qui le sont et à demain soir pour ma table " Belle des Champs " ...
  • COLOMBO DE POULET ET PORC (08/07/2010 publié dans : MES VIANDES )
    Voici une des nombreuses recettes du Colombo , elle m'a été donnée par une de mes soeurs , Tatie Consu , qui a vécu 6 ans en Guadeloupe . C'est un régal même si nous n'avons pas les mêmes épices ...
  • STEAKS A LA PIZZAÏOLA (06/07/2010 publié dans : RECETTES A L'ITALIENNE )
    Suite au concours de recettes italiennes de notre copinaute Loustika link , voici ma participation . Si vous souhaitez vous aussi y participer allez lui rendre une petite visite , vous avez ...
  • FLAN DE CREVETTES (05/07/2010 publié dans : POISSONS et CRUSTACÈS pour mes ENTRÈES )
    J'ai commencé par la recette des encornets je continue avec mon entrée , je travaille un peu à l'envers non ? Voici une entrée qui se déguste aussi bien chaude ( et même tiède ! ) que froide et ...
  • NOTRE DAME DE LA GARDE .... (03/07/2010 publié dans : MES PASSIONS )
    Avant de vous faire la visite de la Basilique la plus connue de France et de Navarre .... je vous propose ma participation au jeu de notre super copinaute LylouAnne link pour les deux ans de son ...
  • LES ENCORNETS FARCIS (30/06/2010 publié dans : POISSONS et CRUSTACÈS en PLAT PRINCIPAL )
    Samedi soir , des amis sont venus dîner à la maison , la table était mise suite au défi de Dominga , il me restait le repas à préparer . Ils aiment beaucoup tout ce qui se rapporte à la mer donc ...
  • MA TABLE " LES MARIES " (28/06/2010 publié dans : MES DECORATIONS DE TABLE )
    Dans le cadre du défi organisé par Dominga link voici ma participation , avec comme à mon habitude des couleurs peu conventionnelles pour un mariage mais c'est comme cela que j'aime la vie ..... ...
  • BROCHETTES de CREVETTES au CURRY à la crème d'avocats (25/06/2010 publié dans : POISSONS et CRUSTACÈS pour mes ENTRÈES )
    Avant les photos du défi de Dominga , sur le thème des " Mariés " , voici l'entrée que j'ai préparée pour le repas de la Fête des Pères , toute simple et facile à réaliser mais bien bonne . ...
  • VERRINES APERITIVES .... (23/06/2010 publié dans : MES APÈRITIFS )
    Pour la fête des pères , j'ai aussi préparé le repas , de l'apéritif au dessert . Boulot oblige , j'ai commencé à m'en occuper le samedi soir avec l'aide très très précieuse de Mr Tatie Boulette ...
  • MA TABLE " TRESORS MARINS " (21/06/2010 publié dans : MES DECORATIONS DE TABLE )
    Comme je l'avais promis , je poste ce soir la table réalisée pour la fête des pères de ce dimanche avant de vous présenter mon repas . Je l'ai nommée " Trésors Marins " car quel que soit l'endroit ...
  • POIRES A LA CRÈME DE CARAMBAR (20/06/2010 publié dans : CR£EMES , FLANS , TIRAMISU et AUTRES )
    Tout d'abord , mille excuses pour mon retard à tous les niveaux : mes réponses à vos coms mes visites chez vous , mes posts .... Fête des Papa oblige ! Le repas s'est déroulé chez moi , 3 jours de ...
  • CONCOURS .... (18/06/2010 publié dans : DEFIS ET JEUX )
    Nadine du blog " Tous en cuisine avec Nadine " link organise un concours en collaboration avec Photobox . Ce concours est ouvert à tous , bloggeurs et non bloggeurs . Pour participer au concours , ...
  • MA CONFITURE DE FRAISES DE CARPENTRAS (17/06/2010 publié dans : CR£EMES , FLANS , TIRAMISU et AUTRES )
    Je sais bien que beaucoup de recettes sur les confitures circulent sur la blogosphère mais je vous livre quand même la mienne car c'était la première fois que je me lançais dans l'aventure . Pour ...
  • PETIT JEU CHEZ DOM (16/06/2010 publié dans : DEFIS ET JEUX )
    Notre copinaute Dom link organise un petit jeu bien de saison : '' Jolies terrasses et beaux jardins '' Je participe cette fois-ci , si vous le permettez , avec les photos du jardin d'une grande ...
  • SOUPE DE MELON EN DÈS CARAMÈLISÈS AU MIEL D'ACACIA (15/06/2010 publié dans : CR£EMES , FLANS , TIRAMISU et AUTRES )
    Malgré le mauvais temps qui règne , les fruits de saison sont bien là pour mon plus grand plaisir . Il est un fruit que je consomme sans aucune modération , sucré ou salé , dés qu'il apparait ...
  • NOIX DE SAINT-JACQUES AU BEURRE D ' ORANGES (13/06/2010 publié dans : POISSONS et CRUSTACÈS en PLAT PRINCIPAL )
    J'ai eu le plaisir de partager un repas chez mon cousin Laurent et sa femme Madeleine . Ils nous avaient concocté un menu comme je les adore . C ' est ainsi que j'ai pu apprécier la recette que je ...
  • CLAFOUTIS EXOTIQUE (11/06/2010 publié dans : PÂTISSERIES )
    Comme tout un chacun le sait , je suis une gourmande dans l'âme donc pour ne pas faillir à ma réputation voici la recette d'un clafoutis que j'affectionne , mangue -ananas- lait de coco ! Très ...
  • FILET DE COLIN AUX CITRONS CONFITS (10/06/2010 publié dans : POISSONS et CRUSTACÈS en PLAT PRINCIPAL )
    Pour une fois ne parlons pas dessert mais plutôt plat de résistance . Je vous propose une recette très facile à réaliser mais pourtant bien goûteuse : LE FILET DE COLIN AUX CITRONS CONFITS Le ...
  • TIRAMISÙ AU CASSIS (08/06/2010 publié dans : CR£EMES , FLANS , TIRAMISU et AUTRES )
    Il est des fruits que nous n'avons pas l'habitude de trouver sur les étals et auxquels nous ne pensons pas forcément . Aujourd'hui je mets en avant un de ces fruits ou plutôt une baie que j'aime ...
  • LE DEFI DES REGIONS : MERCI !!!!!! (08/06/2010 publié dans : DEFIS ET JEUX )
    Juste un petit post pour vous dire combien je suis touchée d'avoir remporté le défi des régions organisé par notre amie Josiane . J'aime ma région et la partager avec vous ne serait-ce qu'un petit ...
  • MA TABLE " BUCOLIQUE " (06/06/2010 publié dans : MES DECORATIONS DE TABLE )
    Il y a quelques jours de cela , nous sommes allés chez ma tante Tina et mon oncle Patrice et nous avons vu ça : Leur cerisier en fleur , ce qui augurait beaucoup de cerises , et avec ma tante dont ...
  • A DEMAIN !!! (05/06/2010 publié dans : MES PASSIONS )
    Aujourd'hui , nous fêtons les 18 ans de mon neveux donc je vous abandonne deux petites journées ..... mais je vous retrouve dès dimanche soir pour ma nouvelle table " Bucolique " . Je vous ...

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  • : La cuisine et la décoration de la table ce n'est pas seulement une histoire de goût Cela doit aussi titiller nos narines et mettre des étoiles dans nos yeux , alors bienvenue sur le blog de la Cuisine en Fête de Tatie Boulette !
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