Lundi 21 juin 2010 1 21 /06 /2010 20:26

Comme je l'avais promis , je poste ce soir

la table réalisée pour la fête des pères de 

ce dimanche avant de vous présenter mon 

repas .

Je l'ai nommée " Trésors Marins " car quel

que soit l'endroit où l'on part en vacances 

avec mon époux , dès que je me trouve au 

bord de l'eau , je ramasse tout ce que peut 

nous offrir la nature tels les coquillages , les

pierres polies par l'eau .... et je garde ces beaux

trésors , en souvenir .

J'ai voulu cette table naturelle au possible

pour être en harmonie avec le thème choisi

 

Desktop1-copie-6.jpg

La couleur beige qui rappelle celle du sable ,

Desktop14.jpg 

Du bois flotté , des coquillages ,

Desktop6.jpg

De la fibre de noix de coco en chemin de table ,

Desktop8.jpg

Un radeau de la méduse de ma composition en

guise de photophore ,

DSCN0507.jpg

La toile de jute des sacs de pomme de terre m'a

été bien utile pour accentuer le côté naturel 

Desktop10.jpg

Pour mes couverts et des coquillages en 

porte-couteaux ,

Desktop5.jpg

Toute la déco a été crée par mes petites mains ,

le centre de table ,

Desktop13.jpg

Vu dans son ensemble , 

Desktop17-copie-1.jpg

Et un peu plus près ,

Desktop16.jpg

Et voici une partie de mon trésor rapporté des

quatre coins du monde , 

Desktop7.jpg

Desktop2-copie-1.jpg

Mais trêve de bavardage , laissons les photos

parler d'elles-mêmes ....

Desktop3-copie-1.jpg

Collages1-copie-2.jpg

Desktop-copie-8.jpg

Desktop21.jpg

Qu'en pensez-vous ?

Moi je crois que c'est une de mes préférée , 

peut-être parce que cela me rappelle mes 

vacances , 

Desktop15

Collages-copie-8.jpg

Desktop19.jpg

Belle de jour et belle de nuit ?

Desktop22.jpg

Collages3-copie-1.jpg

Collages4.jpg

Que de beaux souvenirs rapportés ....

Desktop18.jpg

Desktop4.jpg

Desktop3-copie-2.jpg

Desktop11.jpg

Voilà c'est fini ,

Me reste un peu de nostalgie , 

Vite oubliée par la joie d'avoir partagé ,

Avec vous quelques uns de mes trésors cachés !

Desktop12.jpg

Merci à vous de m'avoir suivie , 

Je vous souhaite une douce nuit ....

Tatie Boulette .

Collages2-copie-1.jpg








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Dimanche 20 juin 2010 7 20 /06 /2010 18:21

Tout d'abord , mille excuses pour mon retard

à tous les niveaux : mes réponses à vos coms

mes visites chez vous , mes posts .... Fête 

des Papa oblige ! 

Le repas s'est déroulé chez moi , 3 jours de 

préparation pure entre la table et la cuisine 

d'ailleurs un grand MERCI à Mr Tatie Boulette

qui m'a énormément aidée !!!

En attendant , je vous propose un dessert 

chiné dans un magazine culinaire , facile à

réaliser et bon , made in Tatie Boulette . 

 

      Poires à la Crème de Carambar 

 

Pour : 6 coupelles     Prép : 20 mn

Cuisson : 15 mn    Réfrigération : 1h30

 

 1,5 kg de poires williams mûres ,

   15 Carambar , 

   50 g de sucre roux ,

   1 Citron non traité ,

   15 cl de lait , 30 cl d'eau ,

   1 gousse de Vanille ,

   5 c à soupe de miel de forêt .

 

Collages-copie-7.jpg

 

 Zester le citron et le presser .

 Peler et épépiner les poires puis le couper en

   gros dés .

 Verser les 30 cl d'eau dans une casserole 

   avec le sucre roux , le zeste et le jus du citron.

 Porter le tout à ébullition , ajouter le miel ,

   la vanille fendue en deux et les dés de poires .

 Baisser le feu assez doux et laisser mijoter  

   10 à 15 mn tout en remuant délicatement .

   (Ne pas laisser réduire le jus complètement)

 Laisser refroidir dans le jus de cuisson puis 

   verser les poires et le jus restant dans 6

   coupelles et placer au frais 1 h 30 .

 Pendant ce temps , mettre le lait dans une 

   casserole à feu doux et y faire fondre les 

   Carambar doucement en remuant de temps

   en temps jusqu'à complète dissolution des 

   Carambar .

 Juste avant dégustation , sortir les coupelles

   de poires et napper de crème aux Carambar .

 

Desktop-copie-7

 

 Les jeunes ont adoré et les plus vieux aussi !

 Tatie Boulette .

 

 Et puis pour vous faire languir un peu , voici

   une photo de ma table de la Fête des Pères 

   en attendant celle de Dominga ( Hé oui je 

   ne t'ai pas oubliée !! )

 

Desktop1-copie-5.jpg

 


 

 


   


   

 



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Vendredi 18 juin 2010 5 18 /06 /2010 21:42

Nadine du blog " Tous en cuisine avec Nadine "

link organise un concours en collaboration

avec Photobox .

Ce concours est ouvert à tous , bloggeurs et

non bloggeurs .

Pour participer au concours , il suffit de 

proposer une recette sur les thèmes suivant :

 Le saumon

 Les pâtes

 Les fraises

On peut choisir l'une ou l'autre des catégories

voire les trois .

Il y aura un gagnant par catégorie .

Il faut écrire un article avec les recettes 

proposées en mentionnant le concours et 

envoyer le lien de l'article à :

nadinepicheny@hotmail.com 

Trois livres de cuisine personnalisés avec vos

recettes et photos sont à gagner pour une

valeur de 49,95 E 

Pour ma part j'ai choisi deux catégories :

 Le saumon avec mon

SAUMON MARINÈ au citron et sa compagne

l' orange ....

DSC05940.jpg

 Les fraises avec mes

FRAISES CHOCOLATÈES ..... Façon Tiramisù !!!

Desktop-copie-1

N'hésitez pas à y participer , le concours prendra 

fin le dimanche 20 Juin à minuit !

Un bon week-end à tous !

Tatie Boulette .




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Jeudi 17 juin 2010 4 17 /06 /2010 19:02

Je sais bien que beaucoup de recettes sur

les confitures circulent sur la blogosphère 

mais je vous livre quand même la mienne 

car c'était la première fois que je me lançais

dans l'aventure .

Pour moi , pas de confiturier , pas de sucre 

cristallisé mais tout simplement de très 

bonnes fraises de Carpentras car en pleine

saison , elles sont tellement parfumées et

sucrées qu'elles se suffisent presque à 

elles-mêmes !

Mais comme j'aime bien apporter une petite

touche personnelle , je leur ai ajouté quelques

petites " choses " .... la preuve en image :

 

Desktop-copie-6.jpg

 

 Rincer les fraises sans les équeuter pour ne 

   pas qu'elles se gorgent d'eau .

 Leur retirer la queue et les couper en deux .

 Couper le bâton de vanilles en quatre 

   morceaux .

 Dans un grand faitout , mettre les fraises 

   coupées , l'étoile de Badiane , les morceaux 

   de gousse de vanille et la cannelle en poudre .

 Faire cuire à feu très doux au moins 3 ou

   4 h en remuant très fréquemment .

 Une fois que l'ensemble a la consistance

   d'une confiture , arrêter le feu et laisser

   complètement refroidir .

 Retirer l'étoile de Badiane mais garder les

   morceaux de vanille .

 Mettre dans des pots , les fermer bien 

   hermétiquement .

 Les déposer dans un faitout assez haut puis

   le remplir d'eau chaude jusqu'à ce que les 

   pots soient immergés , ajouter du gros sel 

   et faire stériliser à feu doux au moins 2 h .

 Une fois que des bulles d'air s'échappent des

   pots , la stérilisation est faite , laisser 

   refroidir : c'est prêt ! 

 

Desktop1-copie-4.jpg

 

 Un mélange de saveur étonnant mais qui

   donne à la confiture de fraises un goût 

   d'ailleurs ! 

 J'ai retiré la badiane trop anisée pour rester

   dans le pot mais gardé la vanille qui 

   s'accommode très bien des fraises !

   Tatie Boulette .

 

Collages-copie-6.jpg


 


 


 


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Mercredi 16 juin 2010 3 16 /06 /2010 19:31

Notre copinaute Dom link organise un petit

jeu bien de saison :

'' Jolies terrasses et beaux jardins ''

Je participe cette fois-ci , si vous le permettez ,

avec les photos du jardin d'une grande dame 

que j'aime énormément et que je ne vois pas 

assez souvent du fait de notre éloignement , 

j'ai nommé ma Maman .

Je souhaite aujourd'hui lui rendre hommage 

par l'intermédiaire de ce petit jeu car elle 

donne de l'amour à tout ce qui l'entoure , 

même à ses fleurs .

Voici donc :

 

Collages-copie-5.jpg

 

C'est un havre de paix plein de couleurs et de

douceur , 

 

Desktop2.jpg

 

J'adore boire un thé au milieu de cette nature

épanouie ,

 

Desktop1-copie-3.jpg

 

Sachez que quoi qu'il se passe , les compliments

ou félicitations iront droit à ma maman , je 

n'en retirerais aucune gloire pour moi .

Une bonne soirée à vous et à demain !

Tatie Boulette .

 

Desktop3

 


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