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Avant de vous faire la visite de la Basilique 

la plus connue de France et de Navarre ....

je vous propose ma participation au jeu de 

notre super copinaute LylouAnne link pour

les deux ans de son blog . Allez lui rendre 

une petite visite vous sortirez enchantées 

( és ) de la promenade .

Je tenais aussi à vous dire que depuis mercredi

chaque fois que j'essaie d'insérer une photo suite

à un post , mon ordi se bloque , d'où mon retard .

Le mal est enfin réparé et me voilà .

Il existe à Marseille une Basilique , Notre Dame

de la Garde plus communément appelée 

La Bonne Mère , la voici :

Elle est située au Sud du Vieux Port de Marseille

à 149 m d'altitude sur un pilon calcaire surélevé

grâce aux murs de soubassement d'un ancien

fort .

Traditionnellement , elle est considérée par la 

population comme la gardienne et la protectrice

de la cité phocéenne .

C'est un lieu culte , point de ralliement de toute 

une ville et de sa région . 

Dés que l'on arrive , voici la vue imprenable sur

Marseille et ses environs ...

Puis l'on pénètre dans la basilique où règnent

le calme et la sérénité , où l'on ressent sans

savoir pourquoi une paix intérieure ,

Puis l'on ressort apaisé pour admirer la façade

extérieure ,

Voilà , j'espère sincèrement que vous aurez 

l'occasion une fois dans votre vie de venir 

brûler un cierge à la Bonne Mère !!!

Tatie Boulette .

Dans le cadre du défi organisé par

Dominga link voici ma participation , avec 

comme à mon habitude des couleurs peu

conventionnelles pour un mariage mais 

c'est comme cela que j'aime la vie .....

Des couleurs vives , en accord avec la clarté et 

la chaleur de l'été , 

Du fuschia , de l'anis et du blanc pour la pureté ,

Des dragées , entourés de tulle qui rappelle le 

mariage , cernés de trame anisée , en lieu de

marque-places , 

Des photophores ornés de couleur pour tamiser

le repas , 

Et des serviettes cernées de bouches en coeur ,

" gros comme ça " pour tout l'amour que l 'on  

ressent à cette occasion , 

Un centre de table fleuri de ma composition ,

Pour un rendu tout en couleur ,

Et si vous vous demandez ce que sont ces tiges

fuschia que l'on retrouve de ci , de là , 

Ce sont des bâtons d'encens !!

Je n'ai pas beaucoup de photos de nuit car il 

fait jour trop longtemps en ce moment ....

Mais ce n'est pas grave , ne dit-on pas :

" Belle de jour et belle de nuit " ?

C'est un défi que j'ai relevé à la façon Tatie 

Boulette , je ne regrette qu'une chose comme 

beaucoup d'entre nous , c'est que le rendu des

photos ne soit jamais aussi beau que la 

réalité .....

Maintenant , je m'en vais doucement vers vos 

blogs sans oublier de vous remercier pour tous 

vos nombreux et gentils coms auxquels je ne

 peux répondre aussi rapidement que je le

souhaiterais par manque cruel de temps

mais je vais essayer !  

Tatie Boulette .

Pour la fête des pères , j'ai aussi préparé le

repas , de l'apéritif au dessert .

Boulot oblige , j'ai commencé à m'en occuper

le samedi soir avec l'aide très très précieuse

de Mr Tatie Boulette Himself !!

Je vous présente aujourd'hui deux verrines

apéritives , peut-être déjà vues sur d'autres

blogs auquel cas , j'espère ne froisser

personne .

       VERRINES DE SAUMON FUMÈ

Pour : 10 verrines    Prép : 45 mn

Réfrigération : 2 h

 Deux concombres longs ,

   200 g de fromage blanc , 

   1 citron jaune , 

   Aneth , sel , poivre ,

   5 tranches de saumon fumé .

 Retirer les deux extrémités des concombres 

   les éplucher , les couper en deux dans le sens

   de la longueur et retirer les graines .

 En garder un , mixer le second de façon à en 

   faire une " purée " , la saupoudrer de sel et 

   la laisser dégorger 20 mn dans une passoire .

 Ciseler une partie de l'aneth , en garder pour 

   la déco .

 Couper le saumon en petites lanières .

 Presser le citron .

 Essorer la purée de concombre en la pressant

   un peu entre les mains .

 Dans un saladier , mélanger le fromage blanc ,

   le jus de citron , l'aneth ciselé et la purée de

   concombre puis saler et poivrer .

 Débiter le concombre restant en petits dés .

 Déposer un peu de dés de concombre au fond

   des verrines , ajouter la crème de concombre

   à l'aneth , des lanières de saumon fumé , 

   puis terminer par quelques dés de concombre

 Décorer avec une pluche d'aneth , mettre au

   frais 1 h avant dégustation .

 J'ai utilisé du fromage blanc à 0 % pour que

   ce soit plus léger mais on peut très bien se

   servir de crème liquide !

Pour la deuxième , je me suis largement inspirée

d'une recette des fameux plastiques dont je 

tairais le nom ....

       VELOUTÈ DE TOMATES AU SAFRAN 

Pour : 10 verrines    Prép : 45 mn 

Cuisson : 30mn   Réfrigération : 2 h 

 1,5 kg de tomates roma ,

    150  g de ST Moret ,

    1/2 c à café de safran en poudre ,

    sel , un peu de poivre ,

    1 sucre , quelques feuilles de menthe pour

    la déco .

 Faire bouillir les tomates 30 mn dans de l'eau

   chaude légèrement salée .

 Les égoutter , les laisser tiédir puis retirer

   la peau et le pédoncule .

 Dans le bol du blender , mixer les tomates 

   avec le Saint Moret , le safran , du sel et peu

   de poivre , le mélange doit être de la 

   consistance d'un velouté onctueux .

 Verser dans les verrines et réfrigérer 2 h .

 Au moment de servir , décorer de feuilles de

   menthe .

 Pour une version plus légère , on peut aussi

   remplacer le Saint Moret par du Carré frais à 

   0% . 

 Pour une version moins épicée , on peut mettre

   moins de safran et peu poivrer .

   Tatie Boulette .