Mardi 9 février 2010 2 09 /02 /2010 05:14
Un petit post pour vous dire que j'ai été
taguée par mon amie copinaute Lylou
de LylouAnne Collection link
Il s'agit de mettre en ligne la dixième
photo de la galerie d'image de mon 
ordinateur et pour moi il s'agit de :

PICT0010

C'est le coucher de soleil auquel j'ai assisté
avec des amis et mon mari lors d'un voyage
à Java et Bali pour mes 40 ans , le soir de notre
arrivée .....

Mais je ne peux pas résister à l'envie de vous
en faire découvrir d'autres .....

PICT0046.jpg


Le Mont " Bromo " que nous avons escaladé ,
mais oui ! mais pas de ce côté !!

PICT0094.jpg

Une des plages avec des bateaux de pêcheurs
très colorés ,

PICT0164.jpg

Le jardin d'un hôtel Javanais ..... magnifique
n'est-ce pas ?

PICT0211.jpg

L'entrée d'un temple avec à gauche sous les
parasols des offrandes aux " Dieux " ,

PICT0213.jpg

PICT0236.jpg

Doucement le matin et pas trop vite le soir !
C'est un peuple qui vous apprend à vivre ....

PICT0323

Un régime de bananes hors du commun et ne
me demandez pas ce que sont les fruits de la
droite , je ne m'en souviens plus !

PICT0404.jpg

Et des rizières à perte de vue .....
Voilà le mini voyage ets terminé , je ne
manquerais pas de vous faire découvrir d'autres
parties de ces deux îles merveilleuses !
Une très bonne journée .
Tatie Boulette . 
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Dimanche 7 février 2010 7 07 /02 /2010 18:27
Dans le cadre du défi de Steffka , link
 " Les Amoureux qui s'bécotent "
voici ce que le thème m'a inspiré .... 

DSC06250

Du rouge pour la passion , du noir pour le côté
sombre d'un amour fusionnel et du blanc pour
la douceur .....

Desktop

DSC06238

J'ai mis de l'ardeur et de l'amour dans ma déco
et j'espère que cela transparait bien , 

Desktop8

Desktop1

Un voilage noir pour le sensuel , des coeurs 
pour le passionnel ,

DSC06234

Et des fleurs pour la déclaration d'amour , 

Desktop3

Desktop9

Sans oublier les bougies pour l'ambiance ,

DSC06229

Et cela donne un côté chaleureux , lumières 
éteintes , 

Desktop6

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Mais où est passé mon amoureux ? 

Desktop11

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Desktop12

Je l'ai enfin retrouvé par le marque - place que
j'ai composé , 

DSC06224

Il ne lui reste plus qu'à se déclarer .....

Desktop4

Qu'est-ce que vous en pensez ?

Desktop10

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Ai-je bien respecté le thème proposé ?

DSC06254

Desktop13

Desktop2

Desktop7

DSC06250

Mon coeur se joint à moi pour vous remercier 
de votre fidélité !
Tatie Boulette .



 
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Samedi 6 février 2010 6 06 /02 /2010 17:59
En attendant ma table du défi de " steffka " 
" Les amoureux qui s'bécotent ... " qui sera
sur mon blog demain soir , je vous présente
une recette que ma maman faisait lorsque
j'étais enfant et malgré le fait que ce soit
un légume pas toujours apprécié , elle a su
nous le faire aimer .

    LE CHOU FARCI

Pour : 4 pers    Prép : 30 mn    Cuisson : 3 h

 1 chou vert frisé , ail , persil , chapelure ,
   1 oeuf , 500 g de viande hachée ( boeuf ) ,
   4 pommes de terre amandine , sel , poivre ,
   2 cubes de bouillon de boeuf , 1 oignon .

 Faire tremper 10 mn le chou à l'envers 
   dans de l'eau vinaigrée .
   Pendant ce temps , éplucher les pommes
   de terre et les couper en gros dés .
   Dans un saladier , mélanger votre viande
   avec l'oeuf , la chapelure , le sel et poivre ,
   l'ail émincé et le persil haché .
   Sortir le chou , l'égoutter , creuser le centre
   le mettre de côté .
   Farcir le chou avec les 3/4 de la viande et 
   mettre le reste entre les feuilles .
   Dans une grande marmite , mettre de l'huile
   de tournesol et y déposer le chou .
   Glisser autour les pommes de terre , l'oignon 
   émincé , le reste du chou vidé et les deux 
   cubes .

DSC06033-copie-1.jpg

   Ajouter de l'eau froide jusqu'à hauteur du 
   chou et faire mijoter 2 h couvercle fermé en
   arrosant régulièrement la viande avec le jus .
   Au bout de deux heures , retirer le couvercle
   pour faire réduire le jus et terminer la cuisson.

DSC06036.jpg

 Une recette somme toute très simple , il faut
   juste de la patience pour la cuisson mais cela
   en vaut la peine ! 
   Tatie Boulette .
    
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Jeudi 4 février 2010 4 04 /02 /2010 05:16
Voici une recette toute simple mais 
efficace , un gâteau moelleux à souhait
qui nous emmène sous les sunlights des
tropiques ....

         Gâteau à l'ananas :

prép : 15 mn ,     macération : 1h ,
cuisson : 40 mn 

 1 ananas , 130g de beurre mou , 
   3 oeufs , 180g de farine , 2c à café
   de levure chimique , 180 g de sucre
   roux , 1c à café de cannelle , muscade
   et gingembre en poudre , 5 cl de lait
   de coco , 30 g de noix de coco râpée .

 Préchauffer le four th 6 .
   Eplucher l'ananas , couper 8 tranches 
   et le reste en dés que l'on fait macérer
   1h dans le lait de coco et 60 g de sucre .
   Travailler le beurre avec le sucre restant
   et ajouter les épices puis les oeufs un
   à un . 
   Tamiser la farine avec la levure , mélanger
   à la préparation et ajouter la noix de coco
   à la pâte ainsi que les dés d'ananas et
   leur jus .
   Verser la pâte dans un moule beurré et
   fariné et décorer avec les tranches 
   d'ananas .
   Enfourner et laisser cuire 40 mn .

DSC05673.jpg

 On peut aussi parsemer le dessus avec 
   de la noix de coco râpée à la sortie du
   four .
 
Voilà , pour les crêpes , ce sera ce week-end
travail oblige , avec une recette de Tatie 
Boulette à la " marseillaise " ....

DSC05676.jpg


 
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Mardi 2 février 2010 2 02 /02 /2010 14:58
J'ai réussi à dégoter chez mes parents 
un super livre culinaire sur les pâtes et
avant de vous le présenter dans un prochain
article , voici une recette qui a grandement
retenu mon attention car elle utilise le
Panais d'une manière totalement originale .

LE PANAIS :

Malgré son aspect de racine , le panais
appartient à la famille des ombellifères ou
du persil .On le cultive pour sa grande racine
fuselée blanche ivoire . La chair farineuse se
réduit en purée et le panais entier parfume 
les ragoûts et plats mijotés .....

 DSC06190.jpg

GNOCCHI de PANAIS , sauce au beurre , ail et 
thym .

Prép : 1h30    Cuisson : 45 mn    Pour : 3 ou 4 p

 500 g de panais , 200 g de farine , 50 g de 
   parmesan râpé .
 100 g de beurre , 2 gousses d'ail écrasées ,
   1 zeste de citron vert , du thym séché .

 Eplucher les panais , les couper en morceaux
   et les faire cuire 30 mn à l'eau bouillante
   jusqu'à ce qu'ils soient vraiment très
   tendres .
   Les égoutter et les écraser en purée dans un
   saladier , il est possible que certaines fibres
   subsistent dans ce cas ne pas hésiter à les 
   retirer .
   Tamiser la farine au dessus des panais ,
   ajouter la moitié du parmesan , saler ,
   poivrer et bien malaxer pour former une pâte
   molle mais assez consistante .
   Diviser la pâte en plusieurs petites boules .
   Fariner un plan de travail et les mains et 
   rouler chaque morceau en un long boudin 
   de 2 cm de large . 
   Couper chaque boudins en petits segments ,
   et les presser doucement sur l'envers d'une
   râpe à fromage farinée ou sur les dents 
   d'une fourchette .
   Cuire les gnocchi à l'eau bouillante salée en 
   plusieurs fournées . Ils sont cuits lorsqu'ils
   remontent à la surface , il faut alors les
   sortir avec une écumoire .

DSC06194.jpg

 On les sert avec une sauce au beurre , ail ,
   et thym

 Mélanger le beurre , l'ail et le zeste de citron
   dans une petite casserole et faire cuire à feu
   doux jusqu'à ce que le beurre roussisse .
   A la fin de la cuisson , ajouter les miettes
   de thym séché et remuer .
   Verser sur les gnocchi avec le reste de
   parmesan et ...... Bonne dégustation !

 Ces gnocchi sont vraiment goûteux et nous
   réconcilient avec de très anciens légumes !

DSC06195.jpg 

Tatie Boulette vous remercie pour tout vos
gentils coms et vos gentilles visites qui
nourrissent son blog !

DSC06189.jpg 
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